Poulpes grillés aux tomates, pois chiches et menthe

Poulpes grillés avec tomates et pois chiches!

Pour 6 personnes:

2 kg de petits poulpes
2 cuillèrées à soupe de sucre roux
60ml de sauce tomate (ketchup)
2 cuillèrées à soupe de sauce barbecue
2 cuillèrées à soupe de sauce worcestershire
2 cuillèrées à soupe de vinaigre de vin
6 tomates olivettes
2 cuillèrées à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillèrées à soupe de sucre roux supplémentaire
2 cuillèrées à soupe d'eau
2 cuillèrées à soupe de menthe fraîche finement hachée
2x300g de pois chiches rincés et égouttés(concerve
55 gr de men the fraîche supplémentaire finement hachée
55 gr de coriande fraîche finement hachée.

Eliminez la tête et le bec des poulpes ,puis coupez-les en deux.Dans un grand bol mélangez les poulpes,le sucre,les sauces et le vinaigre de vin.Couvrez et gardez au moins 3 heures au réfrigérateur.
Coupez les tomates en deux dans la longueur.Dans un grand plat à four,mélangez les tomates,le vinaigre balsamique et le sucre supplémentaire,l'eau et la menthe.Faites cuire environ 45 minutes à four modéré(180°Cth 4)Retirez les tomates du plat,couvrez et réservez.Mettez les pois chiches dans le même plat et laissez épaissir la sauce environ 3 minutes.
Pendant ce temps,égouttez les poulpes et faites-les cuire en plusieurs fournées sur une plaque en fonte huilée(ou un gros fril ou un barbecue)
jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajoutez la menthe supplémentaire et la coriande.Servez les poulpes,grillés avec les tomates et les pois chiches rôtis.
Bonne journée et bon forum.Elsa 27.