Ingrédients
Équivalences
- 6 quenelles fraiches de brochet
- 3 gros œufs
- 30 cl de crème fraiche liquide
- du gruyère râpé
- du persil frais
- 2 c à soupe de concentrée de tomate
- 30 g de beurre doux
Quenelles de brochet gratinées 
Ingrédients:
pour 3 personnes.
6 quenelles fraiches de brochet.
3 gros œufs.
30 cl de crème fraiche liquide.
du gruyère râpé.
du persil frais.
se,poivre.
2 c à soupe de concentrée de tomate.
30 g de beurre doux.
/
Préparation:
hacher le persil.
beurrer les 3 ramequins.
ajouter 2 quenelles dans les 3 ramequins beurrer.
dans un grand saladier mélanger:
la crème fraiche + sel,poivre,sauce tomate + le persil.
ajouter & verser le mélange:
dans chaque ramequins un œuf + le gruyère râpé.
cuire dans un four chaud.
cuisson
210°C = 
15 minutes.
au grille 5 minutes.
SERVEZ CHAUD AVEC UN LÉGUME.
Ingrédients:
pour 3 personnes.
6 quenelles fraiches de brochet.
3 gros œufs.
30 cl de crème fraiche liquide.
du gruyère râpé.
du persil frais.
se,poivre.
2 c à soupe de concentrée de tomate.
30 g de beurre doux.
/
Préparation:
hacher le persil.
beurrer les 3 ramequins.
ajouter 2 quenelles dans les 3 ramequins beurrer.
dans un grand saladier mélanger:
la crème fraiche + sel,poivre,sauce tomate + le persil.
ajouter & verser le mélange:
dans chaque ramequins un œuf + le gruyère râpé.
cuire dans un four chaud.
cuisson
210°C = 15 minutes.au grille
5 minutes.SERVEZ CHAUD AVEC UN LÉGUME.
cusinette
tu va bien. 
MERCI 
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