Ingrédients
Équivalences
- 1 queue de lotte par personne
- amandes effilées
- champignons noirs
- oignon
- ail
- 5 épices
- sauce soja
- maizena
- huile
une petite recette de mon inspiration de ce midi...
1 queue de lotte par personne (enfin ça c'est au gout de chacun)
amandes effilées
champignons noirs
oignon
ail
5 épices
sauce soja
maizena
huile
on fait cuire la lotte au court bouillon
on prépare la sauce:
1 c à c de maizena, diluée dans un verre d'eau, + 1 c à s. de sauce soja.
dans un wok, on fait revenir 1oignon émincé dans un peu d'huile, puis on rajoute l'ail écrasé (1 petite gousse), puis les champignons noirs réhydratés et coupés en lamelles et enfin les amandes effilées.
ensuite on met les morceaux de lotte au préalable coupés en tronçon de 3 cm environ.
on laisse 1 min puis on met la sauce (maizena+ soja), une pincée de 5 épices, on laisse 2 min encore sur le feu et on déguste avec un riz thai ou basmati...
bon ap'
1 queue de lotte par personne (enfin ça c'est au gout de chacun)
amandes effilées
champignons noirs
oignon
ail
5 épices
sauce soja
maizena
huile
on fait cuire la lotte au court bouillon
on prépare la sauce:
1 c à c de maizena, diluée dans un verre d'eau, + 1 c à s. de sauce soja.
dans un wok, on fait revenir 1oignon émincé dans un peu d'huile, puis on rajoute l'ail écrasé (1 petite gousse), puis les champignons noirs réhydratés et coupés en lamelles et enfin les amandes effilées.
ensuite on met les morceaux de lotte au préalable coupés en tronçon de 3 cm environ.
on laisse 1 min puis on met la sauce (maizena+ soja), une pincée de 5 épices, on laisse 2 min encore sur le feu et on déguste avec un riz thai ou basmati...
bon ap'