Ingrédients
Équivalences
- 1 grosse queue de lotte
- 1/2 barquette de crevettes
- 1/2 brick de vin blanc
- 1/4 de sachet de poireaux congelé
- 1 pot de crème fraîche épaisse (petit)
- sel et poivre
- huile d'olive
- 1 demi oignon
Queue de lotte aux poireaux
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 40 mn
Difficulté : Facile
Pour 2 personnes :
- 1 grosse queue de lotte
- 1/2 barquette de crevettes
- 1/2 brick de vin blanc
- 1/4 de sachet de poireaux congelé
- 1 pot de crème fraîche épaisse (petit)
- sel et poivre
(- riz basmati en accompagnement)
Faire blanchir vos poireaux, pendant quelques minutes.
Saler et poivrer.
Faire revenir vos poireaux avec un peu d’huile d’olive et un demi oignon émincé (juste faire doré) et quelques crevettes décortiquées.
Rajouter un demi verre de vin blanc et la crème fraîche.
Dans une poêle à par faire dorer la queue de lotte (4mns de chaque coté)
Puis les plonger dans le mélange avec les poireaux.
Voila déjà fini
Server la lotte, le riz et déguster.
Bon appétit.
Thierry
Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn
Temps total : 40 mn
Difficulté : Facile
Pour 2 personnes :
- 1 grosse queue de lotte
- 1/2 barquette de crevettes
- 1/2 brick de vin blanc
- 1/4 de sachet de poireaux congelé
- 1 pot de crème fraîche épaisse (petit)
- sel et poivre
(- riz basmati en accompagnement)
Faire blanchir vos poireaux, pendant quelques minutes.
Saler et poivrer.
Faire revenir vos poireaux avec un peu d’huile d’olive et un demi oignon émincé (juste faire doré) et quelques crevettes décortiquées.
Rajouter un demi verre de vin blanc et la crème fraîche.
Dans une poêle à par faire dorer la queue de lotte (4mns de chaque coté)
Puis les plonger dans le mélange avec les poireaux.
Voila déjà fini
Server la lotte, le riz et déguster.
Bon appétit.
Thierry