Queues de lotte au champagne et à la tomate

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très bonne recette,j'avais justement des queues de lotte dans mon
congélateur.merci de nous faire partager tes recettes.
à noter dans mon cahier de cuisine.
bonne journée.à bientôt.
olidia.

Oui, c’est original.
Perso, je n’aurais pas osé la tomate et l’huile d’olive avec le Champagne.
Je serais restée sur le mode «noisette de beurre, échalotes, persil », un peu de crème fraîche peut-être, voire une pointe très légère de curry.
Heureusement que Joce est là pour nous inventer des recettes !

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