Ragoût aux coquillages

Bonjour

J aimerais essayer un ragout aux coquillages

Coque , moule , crevette etc.......

Qui pourrais m aider .

Merci

RAGOÛT DE FRUITS DE FRUITS DE MER

400 g de crevettes roses
12 grosses moules
400 g de palourdes
6 coquilles Saint-Jacques
6 tomates
2 oignons
2 poivrons
50 g de jambon cru haché
2 gousses d'ail
2 verres de vin blanc
3 c à soupe d'huile d'olive
1 feuille de laurier
1 capsule de safran
du persil haché
poivre

1/Dans la cocote huilée faits fondre les oignons émincés,puis ajoute les poivron hachés finement,
laisse cuire doucement 5 mn,ajoute le jambon,l'ail et le laurier,attends 2 mn avant d'incorporer les tomates concassées,verse le vin blanc et 1/2 litre d'eau,laisse cuire 15 mn, poivre et ajoute le safran
2/Place les palourdes et les moules décoquillées,ainsi que le reste de tes fruits de mer crevettes coquilles,fais reprendre l'ébullition,
saupoudre de persil haché avant de servir,accompagne de pomme de terre bouillie