Ingrédients
Équivalences
- 2kg de moules
- 40 batonnets de surimi
- 2 poignées de crevettes roses
- 500 gr de noix de st jacques congelées
- 5 gros oignons
- 1 boîte de 250 gr de champignons émincés
- 1 gros pot de crème fraîche
Voilà, voilà, voilà
RAGOUT DE FRUITS DE MER
Pour 8 personnes
2kg de moules 40 batonnets de surimi 2 poignées de crevettes roses 500 gr de noix de st jacques congelées 5 gros oignons 1 boîte de 250 gr de champignons émincés 1 gros pot de crème fraîche
Décongelez les noix de st jacques dans du lait
Faire ouvrir les moules (beurre et vin blanc)
RESERVER LE JUS
Coupez les oignons et les faire blanchir dans du beurre.
Coupez les batonnets de surimi en 4.
Ajoutez aux oignons : les moules... remuer, le jus des moules...remuer, les noix de st jacques et les crevettes ...remuer, les champignons...remuer, le surimi, saler et poivrer.
Laissez cuire
1/4 d'heure en ...tournant. Ajoutez alors la crème et cuire
10 à 15 mn en ...remuant.SERVIR AVEC DU RIZ BLANC
ne m'en veuillez pas trop 
surtout pensez bien à conserver le jus des moules, ne pas le jeter.