Ingrédients
Équivalences
- 8 tranches de pain
- 200g de beurre
- 1 lt de crème 35%
- 300 gm de pétoncle
- 300 gm de crevette
- 300 gm de mourue
- 500 gm de moule cuite
- 250 gm de champignon
- 200 gm de petit pois
- 3 ml de persil séche
- 15 ml d'épices a poisson non salé
- oignons haché finnement
- 20 ml de farine
- 20 ml de lait
Toast, a la créme et fruits de mer.......
.......... Pour 4 personnes ..........
.......... Pour 4 personnes ..........
8 tranches de pain enlever les croute
Applatisser au rouleau a pâte
Badionner dMhuile d'olive
Soupoudré d'ail
Mettre au four pour faire griller
Préparer un mélange de de fruits de mer cru....
300 gm dePétoncle couper
300 gm de crevette couper en morceau
300 gm de mourue couper en morceau
30 ml de jus de citron pure
500 gm de moule cuite
Chauffer 1 lt de crème 35%
15 ml d'épices a poisson non salé
3 ml de persil séche
20 ml d'oignons haché finnement
30 ml de beurre
Y ajouter les fruits de mer cru...
Mener a ébullition sur feu moyen
Salé et poivré au gout
Cuire 3 minutes
Ajouter
250 gm de champignon trancher
200 gm de petit pois
20 ml de farine délayer préalablement dans 20 ml de lait
Salé et poivré au gout...si pas assez
Aouter les moules cuite
Cuire ensemble 4 minutes
Mettre 2 toasts sur chaque assiette
Recouvrir de votre sauce aux fruits de mer.....
Acompagnement a votre choix....
Applatisser au rouleau a pâte
Badionner dMhuile d'olive
Soupoudré d'ail
Mettre au four pour faire griller
Préparer un mélange de de fruits de mer cru....300 gm dePétoncle couper
300 gm de crevette couper en morceau
300 gm de mourue couper en morceau
30 ml de jus de citron pure
500 gm de moule cuiteChauffer 1 lt de crème 35%
15 ml d'épices a poisson non salé
3 ml de persil séche
20 ml d'oignons haché finnement
30 ml de beurre
Y ajouter les fruits de mer cru...
Mener a ébullition sur feu moyen
Salé et poivré au gout
Cuire 3 minutes
Ajouter
250 gm de champignon trancher
200 gm de petit pois
20 ml de farine délayer préalablement dans 20 ml de lait
Salé et poivré au gout...si pas assez
Aouter les moules cuite
Cuire ensemble 4 minutes
Mettre 2 toasts sur chaque assiette
Recouvrir de votre sauce aux fruits de mer.....
Acompagnement a votre choix....