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Recettes à base de crevettes

3 réponses · 1186 vues

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Bonjour,

Je cherche des recettes de plats de résistance avec des grosses crevettes.
Quelque chose que je pourrais faire avec du riz et/ou des légumes.
Recette sans lait de coco SVP car je n'en ai pas.

Aidez moi, je ne sais pas quoi ni comment faire.

Alicia
2
Une petite idée de la Guadeloupe ou nous cuisinon beaucoup de crevettes. vous pouvez faire revenir dans une marmitte, une noisette de beurre, une tomate coupée en petits morceaux, de la ciboulette, du thym, et du persil. Faire revenir et ajoutez les crevettes au préalabe nettoyé au jus de citron. Une fois les crevettes ajoutées, rajouter un peu de vin blanc sec et laissez cuire environ 10 Minutes.

Une deuximèe recette c'est le mélange crevette-poulet. Faire revenir du poulet avec ciboulette, thym persil tomate, ajoutez les crevettes. Ensuite une petite brique de soupe "bisque de homard" un pot de crème fraîche et du vin blanc. Laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce. Ces deux recettes se servent avec du riz cuit en grain.
3
faire revenir tes crevettes dans du beurre avec des échalottes, ensuite ajouter du vin blanc et laisser réduire, de la crème fraîche, saler poivrer et un peu d'aneth si tu as...c'est rapide, simple et très bon!
Sinon, des crevettes aigre-douces?
Bizz
4
*KiKoU*

j'en ai une petite dans un livre a moi :

*300g de crevettes roses
*le jus de 1/2 citron
*1 jaune d'oeuf
*1 cs de crème fraîche
*1 cc de moutarde de dijon
*piment en poudre ou quelque gouttes de tabasco
*1 cs de ketchup
*1 cc de vinaigre
*huile de maïs ou tournesol
*sel et poivre

***Décortiquez le crevettes LOLL
***Battez au fouet le jaune d'oeuf avec le vinaigre,la moutarde,le piment ou tabasco,du sel ,du poivre.
***Versez un filet d'huile ténu au commencement et battez énergiquement, de manière a lier la sauce, Continuez a versez l'huile modérément et à vattre énergiquement.Montez de cette façon une mayonnaise.
***Lorsque vous en avez suffisament rajoutez le ketchup, la crème fraîche et le jus d'orange.Battez
***Nappez les crevettes avec cette sauce et mettez au réfrigérateur.
***Laissez macérer une trentaine de minutes.
***Servez frais .( présentez dans des moitiés d'oranges ou des petites tomates vidées)

Bon appétit!

*BiSeS*