Recettes à base de crevettes

coucou !

Avez vous une recette simple pour des crevettes? Je voudrais les faires a la poêle et on m'a dit que c'était délicieux de les faires avec de l'ail et du persil ! est ce que cette recette existe vraiment ? si, oui avez vous la recette ? Et dernière question et promis je ne vous embête plus ! Combien temps de cuisson a la poêle y a t-il un moyen de savoir si la cuisson est bonne ?

merciiiiiiiiiiii !

Rebonsoir tiloo
Pour les crevettes ou gambas tu peux, en effet les poêler avec aîl et persil (perso je trouve que c'est la meilleure prepa car c'est la plus simple qui préserve bien le goût de la crevette).
Tu chauffes la poêle a l'huile d'olive de préférence, quand celle ci est chaude tu mets les crevettes. Les faire dorer légèrement d 'un coté.Tu retourne de l'autre coté et tu parsème généreusement d'ail et de persil plat ,quand le deuxième cotés est doré, saler.
Tu peux laisser comme ca ou flamber au madère.
L odeur est mechamant bonne, tu salives,vite à table
salut

Je te conseille avant de les cuire de les éplucher car toutes les saveurs resteraient sur la carapace si on ne l'enlève pas avant.
les parfums sont donc déposés sur la chair que l'on déguste et c'est plus appréciable de manger sans avoir à mettre les doigts...!

Le nec plus ultra est de les acheter crues et fraîches ou surgelées mais pas cuites. Malheureusement c'est cuites qu'on les trouve en général.

le temps de cuisson cuite est juste qu'elles soient chaudes donc 3 à 4 minutes.
Si elles sont crues c'est lorsqu'elles sont toutes devenues roses donc environ 5 minutes.

Pour ma part je ne mets pas de persil j'assaisonné avec de l'ail, sel et poivre et je les flambe au whisky, hum!!!!!

pour quelque chose de plus crémeux, on peux ajouter un boursin fines herbes en fin de cuisson, juste le temps de tout lier

encore moi, Aïnou tu dis qu'il vaut mieux les éplucher , d'abord comment si prendre qd elles sont surgelées ,

d'après certaines recettes il est conseillé d'enlever la tête , d'autres la queue , toi que conseilles tu

MERCI

Bises et bon réveillon