Recettes à base de crevettes

avec une petite sauce ou autre chose vous auriez de choses a me proposer.

par avance merci

mon copain adore les crevettes flambées au pastis

C'est tout simple tu fais sauter tes crevettes à la poêle ( c'est mieux décortiquées) avec un peu d'huile d'olive de l'ail et du persil puis tu rajoutes ton pastis qui a ete chauffé au préalable et que tu mets à flamber.
Quand le feu s'est éteint tu peux rajouter de la crème fraîche .

Tu m'en diras des nouvelles en plus c'est super facile à préparer

Avec une petite sauce cocktail fait maison c'est très sympa...

Comment tu fais ta sauce cocktail ? J'en ai entendu parlé mais sinon je ne connais pas!

1 tasse de mayonnaise
2 cs de sauce tomate
2 cs de crème fraîche
1 goutte de tasbasco
1 cc de jus de citron

Tu peux essayer aussi celles que l'on trouve dans le commerce elles sont très bonnes aussi.

Une variante des crevettes flambées c'est avec du rhum vieux ou bien du whisky mais sans persil et sans crème fraîche;

je peux te proposer une recette de crevettes au curry et lait de coco.

décortiquer les crevettes et laisser la tête pour donner du goût (préférer des crevettes crues aux crevettes généralement déjà cuites)

Dans une sauteuse mettre deux cuillères à soupe d'huile d'olive, faire revenir un oignon émincé fin, mettre les crevettes, assaisonner de sel, poivre, poudre de hot curry, bien mélanger et recouvrir d'une boîte de lait de coco non sucré.

laisser mijoter 6 à 8 minutes et c'est prêt à être dégusté avec du riz blanc par exemple.

bon appétit

tu peux faire revenir tes crevettes a la poêle dans un soupçon de beurre avec de l'ail du persil,sel,poivre c'est très bon

tu peux faire la même chose pour les noix de st jacques

L'ail sur les noix de st jacques c'est dommage on perd tout le goût de la noix

, je fais revenir dans une poêle un peu de matière grasse et des échalottes émincées. Après avoir passé mes crevettes sous l'eau froide, je mets mes crevettes quelques minutes à chauffer, j'ajoute un peu de crème fraîche (liquide ou épaisse), du vin blanc et du curry. Je laisse cuire 2 mn environ le temps que la sauce soit chaude. Prévoir du sopalin pour les mains à moins d'avoir décortiquer les crevettes avant.
J'espère que cette recette te plaîra. Je l'utilise avec des noix de Saint Jacques également ou des fruits de mer congelés.

moi je les aime avec une sauce piquante.
je fais revenir des echolottes, tu mets qq tomates, des cubes de poivrons, si tu veux un plat un peu plus copieux tu y ajoutes des cubes de courgettes, tu y mets un morceaux de gingembre frais, un petit morceau de piment et tu laisses mijoter, tu ajoutes les crevettes et tu laisses à nouveau mijoter qq min.
je trouve ce plat meilleur quand il est fait la veille et que les crevettes s'imprègnent des parfums !!!!

merci a tous pour ces recettes .

finalement je les ai fait revenir avec l'huile d'olive et ail , persil

mais je note les autres recettes pour une prochaine

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