Recettes à base de gambas

1 févr. 2006

Salut tout le monde,

Je recherche une recette pour faire des gambas à ma famille si possible au basilis.

Merci à tous

bisous

2 févr. 2006

Salut ,

Les gambas !

a la plancha ! grillées flambées accompagnées d'une sauce : huile d'olive ail persil ( ou basilic ) mais meilleur avec le persil ) sel + poivre !

uniquement grillées et flambées , ail + persil

au court bouillon avec myonnaise et différentes aromates .

Il y a encore d'autres recettes , mais avec les gambas uniquement tu as déjà ces trois là !

A toi d'en faire ton miel !

Cordialement !

3 Recette févr. 2006

Gambas à la crème de soja et poivrons verts

Ingrédients Équivalences

gambas décortiquées
minuscules morceaux de poivrons verts
un peu de beurre
crème de soja en petites briques
riz au safran

J'ai une recette de gambas à la crème de soja de ma belle maman
tu fait revenir avant tes gambas décortiqué si possible
tu fait revenir des minuscules morceaux de poivrons verts , des petits dés tt petits je mets un peu de beurre mais pas trop
Ensuite tu couvres de la crème de soja vendu en petites briques au rayon diététique puis tu rajoutes tes gambas déjà sauté
tu laisses cuire jusqu'a que la crème prenne une couleur orange clair mais faut mettre a feu doux attention à ne pas faire tourner la crème !!
Régalez vous avec un peu de riz au safran ou tt simple

4 févr. 2006

Avec du basilic ca me fait un peu bizarre.
je les ferais plutôt avec du persil , de l'ail et pourquoi pas flambées au wisky au cognac ou encore au pastis????? C'est ttres simple et très bon

Sinon j'ai une collègue qui les prépare en sauce avec de la bisque de homard c'est pas mal non plus

5 févr. 2006

Merci pour vos réponse. J'ai trouvé une recette super bonne faire revenir les gambas jusqu'à ce qu'ells changent de couleur mettre du basilic et de la crème fraîche sel et poivre et c'est un régal toute ma famille c'est régalé ce week-end.

Bisous

6 févr. 2006

Salut ,

Je ne veux pas te vexer mais je n'aime pas le basilic , excuse moi ! Je me contente de celles que je fais !

J'aime tout sauf : basilic et coriandre qui sont pour moi de véritables ipecas !

Ceci étant dit, je suis vraiment très contente que tu aies trouvé ton bonheur !

Cordialement !