alors c tt simple tu prends des oignons que tu fais blondir ds une cuillère d'huile sans goût. Tu saupoudres généreusement de curry (go moi j'aime qd il y a bcp de curry lol) tu peux mettre un trait de citron/citron vert si tu veux. Tu mets une briquette de crème de coco (soit 20 cl si je me trompe pas) tu laisses la sauce se lier et tu sales poivres tu peux mettre de la sauce de soja (miam) un peu de gingembre ou de citronelle (ca fait un peu asiatique cme ca...)
donc si tu fais des crevettes, tu les décortiqués et tu les fais réchauffer ds la sauce qqes minutes (le temps qu'elle épaississe) a feu doux
si tu fais de la lotte tu la cuis juste a coeur et tu la finis ds la sauce qqes minutes à feu doux. La lotte étant un poisson assez pointilleux pour la cuisson ne le cuis pas trop avant de le mettre ds la sauce qu'il ne soit pas trop cuit après tu vois?
bon appétit ! (tu sers ca avec un peux de riz basmati c le top !)
)