Recettes à base de morue

Bonsoir à tous !

Je viens d'acheter une barquette de 400g de filets de morue séchée.
Je compte la préparer selon la recette portugaise "Bacalhau a braz" avec des patates et de des oeufs.

Mais comment dois-je m'y prendre pour la déssaler ?
Je la fais tremper ? dans de l'eau ? du lait ? Combien de temps ? Combien de bains ?

Merci d'avance pour vos réponses !

Salut, j'arrive sûrement trop tard, ta morue doit être digérée à l'heure qu'il est.

Je la trempe dans l'eau tte 1 nuit en changeant 1 ou 2 fois l'eau. Je ne connais pas la recette que tu vas faire, mais pour changer de mer, je vais t'emmener dans l'océan indien et te proposer la recette du rougail de morue.

500 g de filets de morue dessalés tte 1 nuit. Changer la dernière eau avant de faire bouillir environ 15 mn. Jeter l'eau de cuisson, émietter la morue, supprimer les arêtes. Dans une marmite, tu fais bien frire la morue dans 5 à 6 c à spe d'huile (la morue boit bcp d'huile) Tu ajoutes 350 g d'oignons émincés, tu fais bien revenir, tu ajoutes du piment écrasé (facultatif), 1 pointe de poudre de curcuma, 500 g de tomates bien mûres coupées en petits morceaux, tu laisses cuire 15 mn à couvert. Tu sers avec un riz blanc et bon appétit.