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Recettes à base de poisson carré surgelé

7 réponses · 26877 vues

1
Salut,

je tente de perdre quelques kilos et j'essaye de varier les menus autant que possible.

N'ayant pas des budget énorme j'ai acheté du poisson surgelé "carré" , cabillaud ou colin, j'ai déjà fait une préparation au four avec des oignons, des tomates des herbes du citron... c'était très bon C'est bon
Auriez vous pour moi une recette par exemple où l'on émietterais le poisson et le servirait dans une sauce légère citronnée par exemple Question

Je dois vous dire que je déteste les pâtés de poisson et les terrines Malheureux (triste) ça limite un peu les possibilités Je suis malheureux

Merci d'avance
2 Recette

Poisson cuisiné en papillote au curry et crème

Ingrédients Équivalences
  • carré de poisson surgelé
  • tagliatelles de courgettes
  • tranche fine de poitrine fumée
  • crème fraîche (100gr)
  • fond de poisson déshydraté (3 cuillère à soupe)
  • curry (deux cuillère à soupe)
  • vin blanc (20 cl)
Recette certifiée 100% sans IA
recette avec "carré de poisson surgelé"
faire décongeler le poisson
l'emballer dans des tagliatelles de courgettes (coupées à l'econonme) et une fine tranche de poitrine fumée.
PUIS
faire un mélange de crème fraîche (100gr) de fond de poisson déshydraté (3 cuillère à soupe) deux cuillère à soupe de curry et 20 cl de vin blanc
poser les petites paupiettes de poissons dans la suace et au micro ondes dans un plat avec couvercle 10mn

voilivoilou
c'est superbon
fraisetagada
3
Merci!
je désespérais d'avoir une réponse!

C'est très gentil à toi j'essaye dès que possible.
Bonne journée A+
4
Bonjour
je te donne une recette que j'utilise avec du saumon mais elle est aussi très bonne avec du poisson surgelé.

Poisson en papillote.

Poser sur un carré d'aluminium ou de papier sulfurisé le morceau de poisson.
Ajouter de la julienne de légumes (surgelée c'est plus rapide)à volonté, des crevettes roses(surgelées), arroser d'un léger filet d'huile d'olive, saler, poivrer. Mettre au four th5.6 pendant environ 30mn.
C'est super bon et Surpris pas trop calorique.
Bon courage pour ton régime tu as beaucoup de courage.
5
coucou
Pour ma part je fais quelques fois les carrés surgelés de la façon suivante :
Je fais cuire les carrés dans un court bouillon de poisson (10 à 15m)
une fois cuit je les mets dans un plat à gratin avec crevette, poivrons rouges et verts en petits dés, un peu d'oignon.
Couvrir avec une briquette de crème fraîche (allégée ou pas), un peu de râpé dessus et hop au four à gratiner pour 10mn de +
C'est Okey !
sympa, vite fait et ma foi pas mauvais du tout
Bisou
6
Un grand merci pour vos idées c'est sympa!! C'est Okey !
bises, à plustard

Danielle Anémone
7 Recette

Gratin de poisson et purée de légumes

Ingrédients Équivalences
  • 10 ou 12 pommes de terre
  • 2 poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail
  • 2 poissons style lieu surgelés
  • 20cl de crème liquide
  • Lait
  • 1/2 sachet de gruyère râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Voilà comment j'utilise les poissons surgelés , je ne pense pas que ce soit spécifique pour un régime , car on n'a pas de kilos à perdre dans la famille mais tu peux adapter cette recette avec des produits light (pour la crème , le lait, et le râpé !)
Pour 5 personnes : 10 ou12 pommes de terre, 2 poivrons rouges,2 gousses d'ail, 2 poissons style lieu surgelés, 20cl de crème liquide, un peu de lait, et 1/2 sachet de gruyère râpé.
peler les PDT, épépiner les poivrons, peler l'ail : mettre ces 3 ingrédients en morceaux dans de l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, les passer au presse- purée. Mettre les carrés de poisson salés-poivrés dans une assiette avec un peu d'eau, mettre un couvercle et cuire 4mn au micro-onde.
Mettre la crème et un peu de lait dans la purée poivrons/PDT. Disposer la 1/2 de la purée au fond d'un plat allant au four, puis émietter le poisson dessus, et finir par une couche de purée. Couvrir de râpé, et enfourner jusqu'à ce que le gruyère soit doré.
(chez nous, on adore la crème car je suis d'origine normande et j'ai tendance à en mettre un peu partout. Aussi, au moment de passer à table , j'ai laissé une brique de crème liquide à disposition de tous, et chacun en a rajouté un peu dans sa part.... Heureux )
8
Facile
Bonjour la liégeoise.
Avec énormément de retard!
J'avais une recette de poisson avec poireaux émincés très fin, vin blanc crème fraîche à cuire aux micro-ondes, mais j'ai malheureusement perdu la recette, dommage, car je l'avais essayée, et toute la famille avait trouvé cela très bon.
Si quelqu'un sait de quoi je parle, j'aimerai retrouver cette recette.
D'avance merci
L'ansoise (aussi liégeoise).