Bonsoir,
Si se sont des filets, je te conseille cette recette:
Tu mets tes filets de poisson dans un palt allant au four, tu découpe des rondelles de tomattes que tu répartis sur toute la longeur des filets, tu mets du thym, du laurier, et des rondelles d'oignons, puis un fond de vin blanc (sel et poivre à ne pas oublier).
Cuire selon la grosseur des fillets, ils resteront assez blanc même une fois cuits.
Tu peux sévir ce poisson avec des pommes de terre vapeur, au sel et au poivre ou même du riz.