Recettes à base de saumon

1 juil. 2005

bonjour,
toute nouvelle sur le forum et pas une super pro en cuisine ,quelq'un aurait il une recette simple à faire avec du saumon et bonne ci possible!
j'en ai bien vu quelques une sur le site masi elles me semble tellement compliquée...
merci par avance

candice

2 juil. 2005

Tu peux faire du saumon en papillote s'il est frais, pour cela dispose des filets de saumon sur un morceau de papier alu, verse dessus un filet d'huile d'olive, un filet de jus de citron, assaisonné avec sel, poivre 5 baies et un peu de ciboulette hâchée.
Ferme la papillote et cuit au four 15 à 20 minutes à 180°C.

Sert avec du riz.

Bon appétit.

3 juil. 2005

Coucou

Moi je te propose une recette vraiment simple avec du saumon fumé:

Pour 4 personnes:

4 tranches de saumon fumé
un fromage de chèvre

Etale tes tranches de saumon, à l'intérieur tu mets 2 morceaux de fromage de chèvre, tu referme le saumon (tu fais un petit paquet)

th 7
5min (le temps de faire fondre le fromage!)

En entrée ou en repas principale le soir avec une salade verte c délicieux

4 juil. 2005

Je pense donc que les papillottes sont la recette la plus simple qui existe!
Sinon, tu peux les faire revenir dans la poêle avec un filet de citron

mais moi je rajouterai une rondelle de citron et de tomate

5 juil. 2005

je prends des pavés et des tagliattelle fraîche mais en paquets je ne pense pas que ce soit différent voila ma façon de faire
je cuit mes pâtes et les réserve
je fais revenir mes paves (décongeler) dans de l'huile d'olive ensuite , une fois cuit, je les coupe en morceaux et dans ma poêle je fais revenir 1 ou 2 brique de crème liquide avec de la ciboulette.
et je mélange pâte+ saumon + sauce et voila c'est prêt!

6 juil. 2005

Alors j'ai testé hier soir les fameuses tagliatelles au saumon ,c'était un délice et mon homme a adoré alors merci pour ce bon tuyaux.....

7 juil. 2005

coucou

c´est vrai que les tagiatelles au saumon frais sont un délice.
Pour varier, on peut ajouter des fruits de mer (coquilles St Jacques, moules, etc.)...
c´est tout simpement délicieux.

Alavie

8 juil. 2005

Voici ma recette :

- saumon frais
- pommes de terre
- poireaux
- sauce blanche ( farine + margarine c'ets moins gras)
- gruyère
- éventuellement un petit suisse

je ne met pas les quantités, c'est un peu aléatoire, ajustez en fonction du nombre de personnes.
C'est simple, dans un plat à gratin mélanger le saumon cuit emmieté, des rondelles de P de terre cuites, poireau cuit coupés en petit morceaux, sauce blanche et éventuellement un petit suisse.
Soupoudrez de gruyère et enfournez.

Quand c'est gratiné, dégustez !