Name: Terrine de thon au madère
Ingredients: 1 grosse boite de thon; 1 petit pot de crème fraiche; 1 ou 2 cuillère à soupe de moutarde forte; 3 feuilles de salades en lanières; 1 petit bouquet de persil haché; 1 sachet de gelée au madère

1 Recette août 2005

Terrine de thon au madère

Ingrédients Équivalences

1 grosse boite de thon
1 petit pot de crème fraiche
1 ou 2 cuillère à soupe de moutarde forte
3 feuilles de salades en lanières
1 petit bouquet de persil haché
1 sachet de gelée au madère

J'ai mis cette recette dans les pains de poisson et je te la copie colle
Le gros avantage c'est qu'il n'y a pas de cuisson...

TERRINE DE THON

1 grosse boite de thon ( le maxi format ne me demandez pas le poids j'en n'ai pas une sous la main là tout de suite!)
1 petit pot de crème fraiche
1 ou 2 cuillère à soupe de moutarde forte
3 feuilles de salades en lanières
1 petit bouquet de persil haché
1 sachet de gelée au madère

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la gelée délayée à la fin, verser dans un moule à flan et laisser une nuit au frigo et puis c'est tout

Je sers çà avec une salade d'herbe avec beaucoup de roquette et pi c'est très bon

PS: ce week end j'en ai fait une et j'ai rajouté des câpres ben c'est vachement bon!

2 août 2005

Salut!!!!
G une très bonne recette super simple et surtout super bonne!!!!

TARTE AU THON façon maman de ptite gourmande
Etaler sur une pâte brisé ou feuilleté(moi je préfère feuilleté) de la moutarde sur tout le fond.Puis mettre le thon émiété (2 boites) puis les tomates coupé en rondelles, par dessus de la crème fraîche et recouvrir le tout de grouyére râpé!!!!
Mettre au four

6/7 pendant 30 a 40 min

Voila c très bon et surtout très simple.
Bisous

dsl je c pas si vous aller comprendre la préparation .... si problème :me le dire!!! biz

3 Recette août 2005

Petits feuilletés au thon

Ingrédients Équivalences

une cuillère à soupe d'huile d’olive
1 œuf
1 pâte feuilletée déjà faite
1 boite de petits pois
un demi oignon
sel et poivre
une boîte de thon au naturel

Pour ma part:

Petits feuilletés au thon

Ingrédients pour 4 personnes

une cuillère à soupe d'huile d’olive
1 œuf
1 pâte feuilletée déjà faite
1 boite de petits pois
un demi oignon
sel et poivre
une boîte de thon au naturel

Préparation:

Hachez l'oignon et faites-le revenir doucement dans l'huile d'olive. Ajoutez le thon égoutté et légèrement émietté. Faites-les revenir ensemble puis joignez les légumes égouttés. Rectifiez l'assaisonnement et réservez.Déroulez le disque de pâte et découpez-y six petits poissons (aidez-vous d'un modèle en papier qui servira de patron).Préchauffez le four sur T6 (180°C). Posez la feuille de papier cuisson sur la grille et déposez dessus trois poissons. Répartissez la préparation de thon dessus, en laissant les bords libres. Mouillez ceux-ci avec un peu d'eau, posez les trois autres poissons dessus. Appuyez bien sur les bords pour les souder. Badigeonnez avec le jaune d'oeuf battu.Comptez 15 minutes de cuisson, le temps que les petits poissons soient bien dorés. Servez chaud avec de la salade par exemple.

Bon appétit les filles.

4 Recette août 2005

PÂTES AU THON

Ingrédients Équivalences

100 g de pâtes
1 boite de thon
25 cl de crème fluide
une douzaine d'olives vertes dénoyauttées
parmesan
tomates cerises
feuilles de basilic

PÂTES AU THON

Faire cuire des pâtes, environ 100 g pour une boite de thon
Pendant ce temps, verser une brique de crème fluide dasn une casserole 25 cl
y rajouter une douzaine d'olives vertes dénoyauttées coupées en traches fines
Verser le thon égoutté, l'écraser jusqu'à ce q'il ne reste plus de morceux plus gros qu'un demi sucre

faire chauffer à feux doux en remuant régulièrement
une fois cuites, égoutte rles pâtes et les verser dans cette sauce.
saupoudrer de parmesan (du frais en copeaux c'est bien meilleur que du lyophilisé acheté en poudre)
servir.

pour la déco, tu accompagnes de tomates cerises coupées en 4 (avec les pépins) de feuilles de basilic

C'est un délice, c'est rapide et pas cher.

5 août 2005

Salut

Une petite recette simple et qui en jette assez:Samossas de thon.
Il te faut(les quantitésje les fais au feeling en fonction du nombre de personnes ou alors je les fais en avance pour les congeler):
-Feuilles de brick ou en épicerie asiatiques les feuilles de pâte a samossa)
-Thon en boite
-ail
-échalottes
-persil(un peu)
-piment(tout dépend des goûts)
-sauce chinoise aigre douce

Emietter le thon, couper ail, échalottes et persil très fin, mélanger.
Faire des petits chaussons triangulaires qui soient bien étanchesavec les feuilles de brick et le mélange a l'intérieur(on peut utiliser un mélange eau-farine pour bien coller les bords). l'étanchéité est importante pour les faire frire dans l'huile, mais pour quelque chose de plus diététique, il vaut mieux les laisser dorer doucement au four . Dans les 2 cas, il faut les cuire jusqu'a ce qu'il soient bien dorés. On peut les servir avec une salade et de la sauce aigre douce(rouge) dans des petits pots dans lesquels on trempe les samossas.

6 avr. 2006

Bonjour j'ai fait la recette thon au curry de Leloo14 est c'était délicieux, accompagné de maïs et de petites tomates cerises !!!
Très sympa cette recette chaude de thon au naturel !!!

7 Recette nov. 2008

Pâtes au thon sauce tomate

Ingrédients Équivalences

2 boîtes de thon à l'huile
Champignons de Paris en boîte
1 boîte de concentré de tomate
1 boîte de tomates pelées
25 cl de crème fraîche liquide
Sucre (pour les aigreurs)
Sel et poivre

pâtes au thon sauce tomate
pour cela il faut :

2 boite de thon a lhuile

des champignon de paris en boite

une boite de concentre de tomate

une boite de tomate peler

25 cl de crème fraîche liquide

1 sucre pour les aigreur

sel poivre

alor dans une casserol mettre les boite de thon avec lhuile et les champignon laisser cuire 5 min ensuite mettre 1 cuillère a soupe de concentre de tomate et cuire en remuant pendant 5 min ensuite mettre la boite de tomate peler préalablement couper en morceau si c pas le cas ajouter le sucre le sel et le poivre celon votre goût et pour finir mettre la crème et laisser encore cuire pendant 5 min
dans une autre casserol cuire les pâte avec un peu de sel (de préférence des penne régate c meilleur )

8 déc. 2008

Je fais souvent des rillettes de thon:

300g de thon en boite au naturel

1 yaourt brassé, 2 petits suisses ou du fromage blanc (selon ce qu'on a dans le frigo!)

1 cs de moutarde

le jus d'1 citron

basilic

1 pointe de paprika

Tu mixes tout cela dans le robot, et tu y mets au frais pendant 1 bonne heure avant d'y servir.

Sur du pain grillé c'est encore meilleur!

9 déc. 2008

J'ai fait le parmentier de thon de Liloo 14 hier soir, c'était succulent.

Merci beaucoup pour ce post car il est vrai que parfois les idées me manquent avec les ingrédients les plus simples.

La boîte de thon, c'est un ingrédient magique grâce à vos recettes.

10 janv. 2009

bonsoir,
moi j'ai 2 petites idées très très très simples, mais qui dépanne ;
riz + thon a la sauce tomate + petit pois

ou
purée, thon naturel ou a l'huile, et haricots blancs sauce tomate.
je souligne que je fais ça en version chaud, pas en salade.
les ingrédients se marie très bien entre eux.
a+

11 janv. 2009

riz thon et petit pois, tout est mélangé,
mais pour la purée thon haricots, tout est séparé.

12 août 2011

intéressant ce poste ! au moins on sait comment varier maintenant

13 nov. 2011

Une recette rapide qui peut servir de base à différentes préparations :
Crème d'avocats au thon
1 avocat
1 boite de thon au naturel
le jus d'un citron
sel, poivre

Couper l'avocat en 2 dans le sens de la longueur, l' évider à l'aide d'une cuillère.
Ajouter le thon,le jus du citron.
Ecraser le tout à l´aide d´une fourchette jusqu´à ce que le mélange devienne mousseux.
Saler, poivrer.

On peut varier en ajoutant du persil, de la ciboulette, des noix mixées, un petit suisse, de la crème fraîche...

Peut se faire avec une boite de thon à la tomate.

A déguster sur du pain frais, grillé ou non, Avec des bâtonnets de légumes, sur des rondelles de cocombre...
On peut aussi l'utiliser comme base de verrine en ajoutant tomates, crevettes, oeufs de cailles...

14 nov. 2011

Petits pains au thon.

Pains frits au thon

Bouchées au thon.

Tarte serpentin

M'hencha au thon

15 déc. 2011

Et bien moi, j'ai appris à faire des SPAGHETTIS AU THON lorsque je faisais de longs voyages en voilier. Pratique, rien que des conserves.

Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive et quelques gousses d'ail (non épluchées et un peu aplaties). Laisser cuire un moment pour que l'huile en prenne le goût, puis retirer l'ail et la jeter.

Ajouter (attention de ne pas se brûler)

le thon égoutté et émietté grossièrement. Faire revenir un peu.

Ouvrez une boite de tomate

(entières au jus, c'est bien mais on peu aussi mettre de la pulpe etc. mais toujours quelque-chose avec un peu de jus), concasser grossièrement les tomates

et ajouter au thon dans la casserole.

Ajouter des épices

: origan, sariette, romarin etc., du sel et du poivre et laisser mijoter. Si on aime on peut mettre un petit piment oiseau sec.

Cuire les spaghettis al denté. Mettre du beurre dans le fond d'un saladier, mettez les pâtes, remuer et ajouter le thon à la sauce tomates

.

Les Italiens font souvent l'inverse. Il mettent les pâtes dans la sauce avant de tourner. Servez avec du parmesan. C'est excellent, pas cher et pratique !

senebreiz a écrit :

Hehe je fais pratiquement la même recette! Par contre pourquoi jeter l'ail?

16 mai 2013

[img=center]

Tarte serpentin

M'hencha au thon

**Caloo** a écrit :

Bonjour Caloo, tu devrais nous donner la recette.

17 Recette mai 2013

Pâte à Pizza aux Thon et Échalote

Ingrédients Équivalences

4 poignées de farine (250g)
1 pincée de sel
levure sèche de boulanger
3 càs d'huile d'olive
Thon au naturel
1 échalote
Persil haché
2 œufs durs + 1 œuf
1 tomate
Olives vertes
Emmental râpé
Sel
Poivre
Huile d'olive

Bonjour Caloo, tu devrais nous donner la recette.

Gbe a écrit :

Bonjour Gbe,

Mais bien sûr, la voilà :

Ingrédients :

Préparation :

1 - Préparer la pâte à pizza. La laisser reposer.

2 - Préparer la farce : émiettez le thon, le mouiller avec de l'huile d'olive (vous pouvez utiliser du thon à l'huile), couper la pulpe de la tomate en petits dés, de même que les œufs et les olives, hacher le persil (vous pouvez ajouter de la coriandre fraîche), ajouter le fromage, saler, poivrer et mélanger.

3 - Étaler la pâte le plus finement possible, couper de longues bandes, larges de 7 cm environ, déposer de la farce sur un côté de la bande et rouler pour former un boudin. Souder les bords avec de l'eau.

4 - Commencer par le centre du moule à tarte, puis continuer en rajoutant un boudin, en soudant le bord au bord du boudin précédent. Remplir le moule de cette façon.

5 - Badigeonner le dessus de la tarte avec l'œuf restant, entier, battu avec un peu de sel, saupoudrer de thym effeuillé et enfourner, au centre du four, température moyenne.

On peut, bien entendu, utiliser la farce que l'on veut, tout comme mes petits pain au thon, les voilà version bœuf haché :

Petits pains frits au boeuf