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Recettes à base de thon frais

3 réponses · 1143 vues

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bonjour,je recherche un recette de thon frais avec du lait de coco,qui aurait une recette a me donner merci
2 Recette

Thon au Lait de Coco aux Épices Exotiques

Ingrédients Équivalences
  • 500 gr de thon frais
  • 1 boite de lait de coco
  • 1 c à s de curcuma
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de gingembre rapé frais
  • 1 c à s de sauce soja
  • 1 pincée de piment
  • 1 g d'ail
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
salut Aze

THON AU LAIT DE COCO (4 PERS)
500 gr de thon frais
1 boite de lait de coco
epices : 1 c à s de curcuma, 1 pincée de cannelle, 1 pincée de gingembre rapé frais, 1 c à s de sauce soja, 1 pincée de piment, 1 g d'ail, sel, poivre

laver, secher le thon, couper en morceaux et faire revenir ds une poele
ds une casserole verser le lait de coco, le curcuma, la cannelle, piment.
porter à ébullition et ajouter le thon et laisser cuire jusqu'à le lait de coco soit cremeux. au dernier moment ajouter l'ail et le gingembre

bon ap a plus Tozeur
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Tu peux également ne pas cuire le thon.
Tu fais mariner 3 ou 4 heures le thon coupé en morceaux dans un mélange de lait de coco, citron pressé, piment, sel, poivre, un peu d'ail écrasé (pas obligatoire).
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tahitienne:

faire revenir des tranches de thon rouge dans un peu d'huile, les enlever, dans cette même huile faire revenir deux oignons, un poivron rouge, un vert coupé en lamelles, laisser cuire, puis ajouter deux cuil à soupe de soja et du lait de coco, remettre le thon dans la poelle et servez! miammm un délice Razz (Ha ouaip :-p)