Recettes à base de truites

1 oct. 2006

salut les filles
maman m'annonce ce matin qu'elle arrive ce soir pr dîner
j'ai des truites au congel
est-ce que quelqu'un à des idées sympa et qui ne demandent pas trop de tps de préparation ?
merci

2 oct. 2006

Bonjour Kiki !

Ma maman cuisine souvent la truite de cette façon :

- elle les fait dorer au beurre, à la poêle
- Dans le four, elle fait griller des amandes effilées
- elle fait également fondre du beurre
- une fois les truites cuites, les dresser dans une assiette, parsemer d'amandes grillées et d'un peu de beurre
- Servir tout simplement avec des pommes de terre persillées et une salade

C'est vraiment délicieux, bien que simplissime !

Pour nous il fallait prévoir une bonne quantité d'amandes, on en raffole !!

3 oct. 2006

merci les filles
pr les amandes je retiens ms ce soir ce sera au four parce que ca va me demander moins de travail !!!!!
et des patates ce sera parfait
bon week end

4 oct. 2006

bsr tu peux les cuire en papillottes:

tu coupes du papier alu assez grand ;

tu places la truite dessus

tu coupes un oignon en tranches fines que tu mets a l'intérieur de la truite

tu coupes une tomate en rondelles ainsi qu'un demi citron ;tu ranges tout ceci sur la truite

sel, poivre ,ail en poudre, des herbes etc..un filet d'huile d'olive

tu plies le papier alu de façon que rien ne s'échappe et tu mets au four environ 20,25 ou 30 mn suivant la grosseur de la truite

un peu de riz pour accompagner
et c'est un régal

bon appétit et a+