Bonjour, bonsoir, je voudrais réaliser pour jeudi soir une recette à base de crevettes fraiches, qui puisse me permettre d'épater la personne que j'invite (hihihi), c'est à dire je voudrais que le résultat soit beau et bon à la fois ! Si vous avez des idées, elles sont bienvenues ! Merci par avance !
Recettes de crevettes
8 réponses · 2031 vues
bonjour jean paul
tu peux faire des brochettes de crevettes flambées au cognac
je ne connais pas vos appétit, et je ne sais pas si c'est pour une entrée ou un plat, alors tu pourras adapter les proportions
-tu décortique tes crevettes et tu les pique sur les brochettes (5 ou 6 par brochettes)
-mettre les brochettes dans une poêle avec un peu de beurre
-mettre un demi verre de cognac et faire flamber
-dresser les brochettes sur assiette
-ajouter deux ou trois bonne cuillère de crème fraîche dans la poêle sel et poivre
-napper les brochette de la sauce
on peux aussi flamber au whisky (très bon aussi) ou au pastis, si c'est pour un plat, je compterais trois brochettes par personnes et on peux servir avec du riz ou une julienne de légume
et au moins vu que les crevettes sont décortiqué, on risque pas de s'en mettre plein les doigts (ca fait désordre pendant un dîner romantique)
à bientôt
tu peux faire des brochettes de crevettes flambées au cognac
je ne connais pas vos appétit, et je ne sais pas si c'est pour une entrée ou un plat, alors tu pourras adapter les proportions
-tu décortique tes crevettes et tu les pique sur les brochettes (5 ou 6 par brochettes)
-mettre les brochettes dans une poêle avec un peu de beurre
-mettre un demi verre de cognac et faire flamber
-dresser les brochettes sur assiette
-ajouter deux ou trois bonne cuillère de crème fraîche dans la poêle sel et poivre
-napper les brochette de la sauce
on peux aussi flamber au whisky (très bon aussi) ou au pastis, si c'est pour un plat, je compterais trois brochettes par personnes et on peux servir avec du riz ou une julienne de légume
et au moins vu que les crevettes sont décortiqué, on risque pas de s'en mettre plein les doigts (ca fait désordre pendant un dîner romantique)à bientôt
Merci milimili ! J'attends d'autres suggestions. J'ai déjà vu les recettes à base de crevettes sur le forum, et je surfe encore pour en trouver... Merci encore à toutes celles et ceux qui voudront bien me suggérer des recettes délirantes et belles ! 
bonjour,aimes-tu le "sucré-salé"?,samedi soir j'ai fais des grosses crevettes flambées au beurre de mangue,très facile à réaliser et c'était hummmmm,ou bien des crevettes au curry,si ça te tentes,fais moi signe
Bonjour Malapinou, je veux bien ta recette de crevettes au curry!
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Recette
Crevettes au curry
Ingrédients
Équivalences
- 200 de crevettes décortiquées
- 25 cl de crème
- 1 oignon
- brins de persil (facultatif)
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- sel
la voilà !! tu me diras si tu à aimé hein !!
Pour 4 personnes
- 200 de crevettes décortiquées
- 25 cl de crème
- 1 oignon
- brins de persil (facultatif)
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- sel
Recette proposée
par Hélène Burchéri
Crevettes au curry
1/ Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et fondant.
2/ Dans des céramiques individuelles, répartir les crevettes après les avoir égouttées. Rajouter dessus l'oignon et un peu de persil finement hâché.
3/ Préparer la sauce au curry en mélangeant la crème fraîche, le curry et un peu de sel.
Répartir la sauce dans les 4 céramiques.
4/ Laisser refroidir 1/2 heure au frigo (ou plus) et servir bien frais.
5/ Pour la présentation, vous pouvez disposer la céramique sur une assiette et décorer de salade, de poudre d'épices ou de rondelles de citron.
Pour finir ... Vous pouvez utiliser à la place des crevettes, des moules ou un mélange de fruits de mer surgelés. Si vous ne craignez pas les épices, testez les mélanges (piment, paprika...)
Pour 4 personnes
- 200 de crevettes décortiquées
- 25 cl de crème
- 1 oignon
- brins de persil (facultatif)
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- sel
Recette proposée
par Hélène Burchéri
Crevettes au curry
1/ Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et fondant.
2/ Dans des céramiques individuelles, répartir les crevettes après les avoir égouttées. Rajouter dessus l'oignon et un peu de persil finement hâché.
3/ Préparer la sauce au curry en mélangeant la crème fraîche, le curry et un peu de sel.
Répartir la sauce dans les 4 céramiques.
4/ Laisser refroidir 1/2 heure au frigo (ou plus) et servir bien frais.
5/ Pour la présentation, vous pouvez disposer la céramique sur une assiette et décorer de salade, de poudre d'épices ou de rondelles de citron.
Pour finir ... Vous pouvez utiliser à la place des crevettes, des moules ou un mélange de fruits de mer surgelés. Si vous ne craignez pas les épices, testez les mélanges (piment, paprika...)
Ca m'a l'air très alléchant, mais bien pour une entrée... En fait, je souhaite réaliser un plat, désolé, j'avais oublié de le préciser... Bisous.
et un carry de crevette?
tu fais revenir tes crevettes avec 2 oignons émincés dans de l'huile
ajouter deux cuillère a café bombé de curry (ou de colombo)
et une boite de lait de coco (bien vérifier qu'il n'est pas sucré)
sel, poivre, rectifier le curry (certains l'aime bien épicé)
laisser mijoter 10-15min
on sert avec du riz, on peut aussi faire revenir des banane a la poêle avec du beurre, et mettre a part des cube d'avocat ou de mangue
c'est très simple et très bon
tu fais revenir tes crevettes avec 2 oignons émincés dans de l'huile
ajouter deux cuillère a café bombé de curry (ou de colombo)
et une boite de lait de coco (bien vérifier qu'il n'est pas sucré)
sel, poivre, rectifier le curry (certains l'aime bien épicé)
laisser mijoter 10-15min
on sert avec du riz, on peut aussi faire revenir des banane a la poêle avec du beurre, et mettre a part des cube d'avocat ou de mangue
c'est très simple et très bon
Finalement, j'ai fait un curry de crevettes, j'ai ajouté de la citronnelle, des feuilles de citron kaffir, ce fut très bon ! Bises et encore merci !
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