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Recettes de lasagnes avec fourme d'Ambert et noix

3 réponses · 2985 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • morceaux de fourme d'Ambert
  • cerneaux de noix concassés
  • dés de poires au sirop
Recette certifiée 100% sans IA
pour éviter de tomber dans la monotonie et refaire la traditionnelle recette des lasagnes avec du gruyère, je met dans la béchamel des morceaux de fourme d'ambert, je remue, je verse sur mes lasagnes à différents niveaux...
on peut également y ajouter à cette béchamel quelques cerneaux de noix concassés...et même quelques dés de poires au sirop pour les amateurs de sucré-salé Razz (Ha ouaip :-p)
2
Pas mal Milli !
Mais qu'est-ce que tu mets comme poisson ? et sous quelle forme ? Je t'avoue que je ne connais pas les lasagnes au poisson, mais je ne demande qu'à découvrir, surtout avec de la fourme d'Ambert ou un autre bleu.
Mais je me demande quoi essayer comme poisson Question Question Question
Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Bisou
3
Voici donc une recette de lasagne saumon/fondue de Poireau

Très Heureux Lasagnes aux poireaux et au saumon Très Heureux


Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- plaques de lasagnes
- 6 blancs de poireaux
- 2 darnes ou filets de saumon
- 3 tranches de saumon fumé
- béchamel
- gruyère râpé
- beurre
- sel et poivre

Préparation :

Emincer les blancs de poireaux et les faire revenir longtemps dans du beurre jusqu'à ce qu'il roussissent.

Pendant ce temps, passer les darnes de saumon au micro-ondes moins d'une minute de sorte à pouvoir l'émietter facilemment.

Beurrer un plat et y poser successivement une plaque de lasagne puis par dessus tout le saumon fumé et à nouveau une plaque de lasagne.

Arrêter la cuisson des poireaux et les disposer sur la dernière couche de lasagne et recouvrir de lasagne.

Recouvrir la couche de lasagne par le saumon émietté, le napper de béchamel et d'une dernière plaque de lasagnes.

Sur la dernière couche de lasagne, verser le restant de béchamel, parsemer de gruyère râpé et cuire 30 mn à four moyen / chaud (thermostat 6/7).

Source : julie.chadourne

Un peu de Magie Tendrement coeur
4
bonjour Miam miam,

en fait j'ai utilisé un sachet de filets de colin surgelé (j'ai mis le sachet d'1 kg entier mais on peut en mettre moins bien sûr)
cela dit n'importe quel filet de poisson se prête à la recette je crois (grenadier, colin, sauf la sole peut-être......)

Razz (Ha ouaip :-p)
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