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Recettes de moules

4 réponses · 7338 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2kg de moules
  • gros oignons émincés
  • thym
  • vin blanc
  • tomates
  • petites piments
  • ail
  • persil
Recette certifiée 100% sans IA
vous avez des idées pour faire des moules de bouchot.
j'ai du monde demain soir et je pensais faire ça mais bon j'en ai jamais cuisiné (pardonnez moi j'ai aménagé pr la 1ere fois au mois d'octobre! et avant maman cuisinait très bien!)

bon j'ai entendu a la marinière genre gros oignon émincé, et puis thym ou vin blanc je sais plus!

on sera 4 adultes + 1enfant je pensais prendre 2kg de moules et je voudrais en faire de 2 façons differentes!
j'ai mangé une fois des moules a la plancha (je n'ai pas de plancha) mais c'etait surper bon il y avait de la tomates des petites piment ail persil très finement mixés c'était relevé et salé et délicieux si ça vous dit quelque chose!

et frite bien sur!

bises
2
Moi je fais également les moules marinières.
Je les laves bien et je jetés les moules qui sont déjà ouvertes (très importants!), ensuite tu enlèves les filaments verts qui sortent des moules aussi. Dans une grande casseroles tu fais chauffer des echalottes ciselés, des oignons, persil et vin blanc, tu ajoutes tes moules par dessus (pas tout d'un coup, fais les en 2 fois pour qu'elles cuisent bien toutes) et sur feu moyen tu les laisses cuires, jusqu'a ce qu'elles s'ouvrent. c'est prêt! C'est très facile a faire et super bon.
Tu peux les accompagner de frites ou de pain à l'ail c'est très bon aussi!
Attention, sa ne se conserve pas, s'il t'en reste a la fin du repas, jette-les.

J'espère t'avoir aidé un peu!
Bonne chance!
3
Bonjour,
Une fois les moules ouvertent, verser le mélange suivant dessus:
- Une briquette de crème fraîche, 1/1 cuil a soupe de curry ,Une cuil a café de maizema ( les 3 éléments bien mélanger)
-Une fois cette préparation versée sur les moules bien remuer jusqu'à ce que la sauce épaissice et enrobe toutes les moules
TRÈS BON APPÉTIT A Bientôt MOMO
4
moules à la charentaise

Moules a la charentaise
5
je viens vous tenir au courant!
ça était un vrai succès!

alors j'ai fais revenir dans ma grande cocotte (celle ou je vais faire ouvrir mes moules) 2 gros oignons, et 2 belles échalottes avec du beurre doux mais pas trop dorer, ensuite j'ai ajouté le vin blanc(une brique de vin blanc sec de table!) que j'ai porter a ébulition.
j'ai éteins le feu, et j'ai mis mes moules propres dans ce jus. et je les ai tournées de temps en temps (j'ai fait ça vers 18h et j'ai fait cuire mes moules vers 21h) en fait ça marine! elles ont pris le jus mais elles ne se sont pas ouvertes! et après j'ai fait ouvrir!

ensuite on s'est servi une première fois c'était bon
et pr la deuxième fournée j'ai ajouté une briquette de crème fraîche liquide et voila! encore un régal avec des frites maison! super bon!

je pense que de les avoir laisser mairné ça donne encore plus de goût!
miamiam Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Facile
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