Ingrédients
Équivalences
- 250g de saumon frais
- 250g de saumon fumé
- 2 petites échalotes ou 1 grosse
- 30g de beurre
- ½ citron
Rillettes aux deux saumons
Préparation : 10mn Cuisson : 5mn
Ingrédients
250g de saumon frais
250g de saumon fumé
2 petites échalotes ou 1 grosse
30g de beurre
½ citron
Sel poivre
Recette :
Mettez le saumon frais dans une casserole, recouvrez-le d’eau, salez et portez à ébullition.
Retirez-le du feu et laissez pocher.
Emincez les échalotes très finement dans le robot puis rajouter le demi-citron pressé puis le saumon cuit et le beurre bien mélanger et enfin le saumon fumé en gros morceaux et juste un ou deux tours de robots pour pas qu’il soit trop fin.
Salez, poivrez.
Ajoutez du jus de citron si nécessaire.
Mettez au réfrigérateur.
Servir très frais.
Préparation : 10mn Cuisson : 5mn
Ingrédients
250g de saumon frais
250g de saumon fumé
2 petites échalotes ou 1 grosse
30g de beurre
½ citron
Sel poivre
Recette :
Mettez le saumon frais dans une casserole, recouvrez-le d’eau, salez et portez à ébullition.
Retirez-le du feu et laissez pocher.
Emincez les échalotes très finement dans le robot puis rajouter le demi-citron pressé puis le saumon cuit et le beurre bien mélanger et enfin le saumon fumé en gros morceaux et juste un ou deux tours de robots pour pas qu’il soit trop fin.
Salez, poivrez.
Ajoutez du jus de citron si nécessaire.
Mettez au réfrigérateur.
Servir très frais.