Ingrédients
Équivalences
- 250g de filet de saumon
- 10g de beurre
- 75g de beurre mou
- 75g de mayonnaise (pas trop relevée)
- 15g de ciboulette
- jus de citron
- sel-poivre
Coucou
Voici la recette de Rillettes de Saumon. 
250g de filet de saumon
10g de beurre
75g de beurre mou
75g de mayonnaise (pas trop relevée)
15g de ciboulette
jus de citron
sel-poivre
Chauffer les 10g de beurre- poêler le saumon salé et poivré, 10 secondes
de chaque côté.
Refroidi, l'écraser à la fourchette avec les 75g de beurre mou.
Ajouter la mayonnaise, la ciboulette et un peu de citron.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, faire reposer 12h au frigo.
Voici la recette de Rillettes de Saumon. 250g de filet de saumon
10g de beurre
75g de beurre mou
75g de mayonnaise (pas trop relevée)
15g de ciboulette
jus de citron
sel-poivre
Chauffer les 10g de beurre- poêler le saumon salé et poivré, 10 secondes
de chaque côté.
Refroidi, l'écraser à la fourchette avec les 75g de beurre mou.
Ajouter la mayonnaise, la ciboulette et un peu de citron.
Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, faire reposer 12h au frigo.