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Rillettes de saumon aux carrés gervais et noix concassées

7 réponses · 2168 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 carré frais gervais
  • 100g noix concassées
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide
  • 2 boîtes de saumon égoutté et émietté
  • sel
  • poivre
  • un peu de persil haché
  • jus d'un citron
  • du pain de mie
Recette certifiée 100% sans IA
Rillettes de saumon au carré frais gervais

Préparation : 10 min
Cuisson : 0 mn

Ingrédients (pour 10 personnes) :
- 2 carré frais gervais
- 100 g noix concassées
- 3 cuillères à soupe de crème liquide
- 2 boîtes de saumon égoutté et émietté
- sel, poivre
- un peu de persil haché
- jus d'un citron
- du pain de mie pour les toasts

Préparation :
Egouttez le saumon et émiettez-le s'il est entier, en ayant enlevé peau et arrêtes, mettez-le dans un saladier.
Ajoutez les carrés gervais, la crème liquide, le jus de citron, le sel, le poivre (1 pincée de chaque), les noix en cernaux concassés, le persil haché.

Mélangez le tout, rectifiez l'assaisonnement, tartinez sur le pain de mie et servez !
2
miam, ça me plaît bien ça !! Cligne de l'oeil
3
ça a l'air délicieux et si simple à préparer.c'est super Razz (Ha ouaip :-p)
4
excuse moi,j'ai oublié de te demander si c'est des grands ou petits carrée frais?merci
5
bonjour
miam! je sens que nous allons adorer
merçi michèle Bravo !
6
ce sont des petits,mais moi j'en avais mis 3.
j'espère que vous aimerez
7 Recette

Rillettes de saumon

Ingrédients Équivalences
  • 300 g de saumon fumé
  • 2 btes de saumon en boîte au naturel
  • 250g de beurre salé
  • 3 jaunes d'œuf
  • Poivre et muscade
Recette certifiée 100% sans IA
je viens de lire ta recette un peu différente de la mienne
mais je vais essayer la tienne..
tiens je te donne la mienne

300 g de saumon fumé
2 btes de saumon en boite au naturel (là ou ce trouve le thon en bte)
250g de beurre salé
3 jaune d'oeuf
poivre + muscade (surtout ne pas salé)

Emiettez saumon fumé
Emiettez saumon au naturel
+ beurre ramoli
Mélangez à la fourchette + jaune d'oeuf + poivre + muscade
goûtez .....
valeur pour 1 barquette alu moyenne
filmer our le démoulage plus facile et plus beau
au réfrégirateur 2 h
dégustez en entrée
ou pour l'apéritif sur des toasts
pour un reaps froid...ou un lunch...
bel aspect...original pas compliqué....et apprécier la rapidité

bon je vous laisse saliver!!!!!
8
merci pour ta recette ,je l'essayerais avec du beurre aux algues(on en trouve dans les grande surface au rayon beurre)j'en ai toujour dans mon frigo et tout ce qui est crustacés ou poisson je le cuisine avec ;
d'ailleurs j'avais mis un post à ce sujet il y a qqs mois