Ingrédients
Équivalences
- 1 beau rouget par personne
- 3 échalottes
- Quelques branches de fenouil sauvage
- Huile
- Beurre
- Poivre
- Sel
- Papier alu
Bonjour à tous 
Voici une petite recette avec des rougets..
Le fenouil sauvage se trouve sur toutes nos côtes, et dans les iles...
1 beau rouget par personne.
3 échalottes
Quelques branches de fenouil sauvage.
Huile, beurre , poivre sel, et papier alu.
Aprés avoir écaillé et vidé soigneusement un rouget par personne.
Laissé le foie), laver et séchér le poisson.
saler, et poivrer à l'intérieur..
Hacher finement quelques pousses de fenouil, ainsi que les échalottes.
Envelopper chaque poisson,de branches de fenouil, et les ficeler avec du fil.
Poser le hachis, fenouil échalottes sur un carré de papier alu, largement huilé, y déposér votre poisson, et fermer la papilotte. 
Cuire au four, ou faites grillér 15mm environ.
Servir en arrosant de beurre fondu...
Bon appétit, j'espére que celà plaira, à nos amis pêcheurs..et amateurs de poissons...
KENAVOOO
Voici une petite recette avec des rougets..
Le fenouil sauvage se trouve sur toutes nos côtes, et dans les iles...
1 beau rouget par personne.
3 échalottes
Quelques branches de fenouil sauvage.
Huile, beurre , poivre sel, et papier alu.
Aprés avoir écaillé et vidé soigneusement un rouget par personne. Laissé le foie), laver et séchér le poisson. saler, et poivrer à l'intérieur.. Hacher finement quelques pousses de fenouil, ainsi que les échalottes. Envelopper chaque poisson,de branches de fenouil, et les ficeler avec du fil. Poser le hachis, fenouil échalottes sur un carré de papier alu, largement huilé, y déposér votre poisson, et fermer la papilotte. Cuire au four, ou faites grillér 15mm environ.
Servir en arrosant de beurre fondu...
Bon appétit, j'espére que celà plaira, à nos amis pêcheurs..et amateurs de poissons...
KENAVOOO