Ingrédients
Équivalences
- des filets de rougets
- du riz cuit
- des courgettes
- gruyère / parmesan
- quelques herbes : thym, laurier, ail
- sel poivre du moulin
Voici la recette que j'ai fait ce midi
des filets de rougets
du riz cuit (un petit reste)
des courgettes (les dernières du congel)
gruyère / parmesan
quelques herbes : thym, laurier, ail
sel poivre du moulin
Préparation :
Blanchir les courgettes (ne pas trop les cuire)
Faire revenir les rougets dans la poêle avec un peu d'huile du côté de la peau en premier. Juste pour colorer.
Chauffer le grill du four
Au fond du plat à gratin, mettre les courgettes les saupoudrer de thym, laurier et ail.
Puis, disposer le riz cuit
Saupoudrer de fromage
et enfin, poser les rougets (j'ai mis la peau en haut)
Passer au grill juste le temps de colorer le fromage
Variante :
La composition du gratin peut varier. Sur la recette originale c'était tomates (mais ce n'est pas la saison) et courgettes.
des filets de rougets
du riz cuit (un petit reste)
des courgettes (les dernières du congel)
gruyère / parmesan
quelques herbes : thym, laurier, ail
sel poivre du moulin
Préparation :
Blanchir les courgettes (ne pas trop les cuire)
Faire revenir les rougets dans la poêle avec un peu d'huile du côté de la peau en premier. Juste pour colorer.
Chauffer le grill du four
Au fond du plat à gratin, mettre les courgettes les saupoudrer de thym, laurier et ail.
Puis, disposer le riz cuit
Saupoudrer de fromage
et enfin, poser les rougets (j'ai mis la peau en haut)
Passer au grill juste le temps de colorer le fromage
Variante :
La composition du gratin peut varier. Sur la recette originale c'était tomates (mais ce n'est pas la saison) et courgettes.
