Ingrédients
Équivalences
- 4 Rougets
- 4/5 tomates bien mûres
- 2 gousses d'ail
- Origan
- Persil
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
Rougets à la tomate
Pour 4 pers :
4 Rougets
4 /5 tomates bien mûres
2 gousses d'ail
Origan, persil
Huile d'olive
Faites revenir une gousse d'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis retirez-la et ajouter les tomates coupées en dés. Laissez cuire à feu doux. Ajoutez un hachis d'ail et persil, sel et poivre. Laissez réduire une dizaine de minutes . Ajoutez les rougets nettoyés et faites les cuire doucement pendant 6-7 minutes de chaque côté. Vérifier l'assaisonnement. Avant de servir saupoudrez d'origan.
Pour 4 pers :
4 Rougets
4 /5 tomates bien mûres
2 gousses d'ail
Origan, persil
Huile d'olive
Faites revenir une gousse d'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis retirez-la et ajouter les tomates coupées en dés. Laissez cuire à feu doux. Ajoutez un hachis d'ail et persil, sel et poivre. Laissez réduire une dizaine de minutes . Ajoutez les rougets nettoyés et faites les cuire doucement pendant 6-7 minutes de chaque côté. Vérifier l'assaisonnement. Avant de servir saupoudrez d'origan.