Ingrédients
Équivalences
- 4 beaux filets de cabillaud
- 1 jardinière de légumes de saison
- 1 c à soupe de moutarde forte
- 2 oeufs
- 1 c à café d'huile d'olive
- 8 cure dents
Ingrédients pour 4 pers :
4 beaux filets de cabillaud
1 jardinière de légumes de saison
1 c à soupe de moutarde forte
2 oeufs
1 c à café d'huile d'olive
8 cure dents
Préparation :
- Faire cuire la jardinière de légumes dans un peu de bouillon pendant 15mn à 20mn.
- Dans le mixer mettre les légumes, la moutarde forte et les oeufs.
- Etaler la préparation sur chaque filet de cabillaud et faire un rouleau que vous fermerez avec un à deux cure dents.
- Faire chauffer la poêle avec l'huile d'olive, mettez les rouleaux de cabillaud et faire cuire 5 mn de tous les côtés.
Vous pouvez les servir chaud ou froid avec une salade verte.
Bon appétit !
4 beaux filets de cabillaud
1 jardinière de légumes de saison
1 c à soupe de moutarde forte
2 oeufs
1 c à café d'huile d'olive
8 cure dents
Préparation :
- Faire cuire la jardinière de légumes dans un peu de bouillon pendant 15mn à 20mn.
- Dans le mixer mettre les légumes, la moutarde forte et les oeufs.
- Etaler la préparation sur chaque filet de cabillaud et faire un rouleau que vous fermerez avec un à deux cure dents.
- Faire chauffer la poêle avec l'huile d'olive, mettez les rouleaux de cabillaud et faire cuire 5 mn de tous les côtés.
Vous pouvez les servir chaud ou froid avec une salade verte.
Bon appétit !
