Ingrédients
Équivalences
- 1kg de poulpes
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- du persil
- 1 feuille de laurier
- huile d'olive
- un demi poivron rouge cuit
- poivre
- sel
1kg de poulpes
2 citrons + un le jus de 1 citron
2 gousses d'ail
du persil
1 feuille de laurier
huile d'olive
un demi poivron rouge cuit (grillé, épluché)
faire cuire les poulpes tels quels à la cocotte minute pendant 20 mn dans de l'eau salée + 1 jus de citron.Quand c'est cuit, laver les poulpes sous l'eau froide , tout le "noir" s'en va, il ne reste que les poulpes roses.Les couper en tronçons et mettre dans le saladier.
ajouter le poivron coupé en petits morceaux, l'ail haché fin, le persil ciselé, 1 feuille de laurier,du poivre, du sel, l'huile d'olive et le jus des citrons comme pour une salade habituelle.J'en raffole!
2 citrons + un le jus de 1 citron
2 gousses d'ail
du persil
1 feuille de laurier
huile d'olive
un demi poivron rouge cuit (grillé, épluché)
faire cuire les poulpes tels quels à la cocotte minute pendant 20 mn dans de l'eau salée + 1 jus de citron.Quand c'est cuit, laver les poulpes sous l'eau froide , tout le "noir" s'en va, il ne reste que les poulpes roses.Les couper en tronçons et mettre dans le saladier.
ajouter le poivron coupé en petits morceaux, l'ail haché fin, le persil ciselé, 1 feuille de laurier,du poivre, du sel, l'huile d'olive et le jus des citrons comme pour une salade habituelle.J'en raffole!