Sardines crues macérées dans le sel

Je recherche la recette pour cuire les sardines fraiches dans le gros sel (faut il autre chose que du sel et combien de temps faut il les laisser macérer)
J'en ai mangé étant petit, j'adorais ça mais je n'ai jamais eu la recette....

Merci de me dire comment faire pour ceux qui connaissent...

Lever les filets des sardines écaillées, les laver et les éponger soigneusement. Bien saler au gros sel les deux faces, et réserver au frais pendant trois heures (ou quatre si on craint de manger trop "cru", ensuite, cela devient trop salé).
Avec du pain beurré et des pommes de terre en robe des champs...

Merci

on peux le faire avec des sardines "demi-sel"? je sais pas ce que ça veut dire. d'après certains il faut que les sardines soient juste pêchées.