Salut,
Je cherche une recette que ma mère a, mais je crois qu'elle ne veut pas me la donner, enfin elle oublie tout le temps...
Voilà, ce que je me souviens
- elle prennait du morceau de saumon coté queue,
- elle le coupé en 2, pour y enlever l'arrête.
- elle y mettait du gros sel (elle m'a parlé d'un mélange de sucre et sel).
- elle remettait l'autre morceau
- elle l'enveloppait dans du fim alimentaire.
- elle le mettait au réfrigérateur avec un poid dessus (souvent une boite de conserve) pendant la nuit si je ne me trompe pas.
Le lendemain, elle grattait tout le gros sel et elle coupait des fins morceaux, elle en servé en salade ou acompagné de quelque chose (mais je ne sais plus) Et le reste, elle mettait au réfrigérateur et de temps en temps j'ai en "piquer" tellement c'était super bon !
Le problème c'est que je n'ai pas la recette exacte, Elle m'a dit qu'il avait un mélange de gros sel et de sucre mais elle ne sent souvient plus... Je n'ose pas tenter l'expérience de peur que se soit inmangeable.
C'est recette, elle l'avait trouvé dans un magazine, mais elle ne sais plus le quel ! ni où il peut être !
Donc, voilà, si quelqu'un peut m'aider se serait super sympa !
a+
Je cherche une recette que ma mère a, mais je crois qu'elle ne veut pas me la donner, enfin elle oublie tout le temps...
Voilà, ce que je me souviens
- elle prennait du morceau de saumon coté queue,
- elle le coupé en 2, pour y enlever l'arrête.
- elle y mettait du gros sel (elle m'a parlé d'un mélange de sucre et sel).
- elle remettait l'autre morceau
- elle l'enveloppait dans du fim alimentaire.
- elle le mettait au réfrigérateur avec un poid dessus (souvent une boite de conserve) pendant la nuit si je ne me trompe pas.
Le lendemain, elle grattait tout le gros sel et elle coupait des fins morceaux, elle en servé en salade ou acompagné de quelque chose (mais je ne sais plus) Et le reste, elle mettait au réfrigérateur et de temps en temps j'ai en "piquer" tellement c'était super bon !
Le problème c'est que je n'ai pas la recette exacte, Elle m'a dit qu'il avait un mélange de gros sel et de sucre mais elle ne sent souvient plus... Je n'ose pas tenter l'expérience de peur que se soit inmangeable.
C'est recette, elle l'avait trouvé dans un magazine, mais elle ne sais plus le quel ! ni où il peut être !
Donc, voilà, si quelqu'un peut m'aider se serait super sympa !
a+
