Saumon à l'oseille

bonsoir,

le saumon à l'oseille.

c'est facile et c'est bon si tu aimes la crème

Faire cuire au beurre avec un peu d'huile, à la poele tes saumons, saler poivrer.

Entre temps, mettre du beurre dans une autre petite poele.
mettre l'oseille coupée dans celle ci.
faire revenir quelques minutes en remuant.
Lorsque l'oseille est cuite, verser la crème. saler poivrer, faire réduire quelques minutes à feu doux. rectifier l'assaisonnement.

servir le saumon à l'assiette en nappant de sauce celui ci.

c'est très fin.
jeanine

je serts ce plat avec du riz que j'ai fait cuire en suivant le mode d'emploi sur l'emballage, et où j'ai rajouté simplement du beurre.

je soigne la présentation : en huilant un petit ramequin , je remplis celui-ci de riz et je le retourne dans l'assiette. je mets au dessus un brin de persil.

pour l'oseille tu en trouves en surgelé, c'est le meme mode de cuisson, mais c'est un peu plus long.