Je recherche des recettes pour cuisiner un saumon au four, il est congelé.
Merci à toutes et tous
Merci à toutes et tous
Saumon au champagne et à la crème
2 réponses · 1413 vues
Tout simple;
si il est en filet, dépose le dans un plat allant au four, mets une bonne couche de sel de guerande et passe au four.
Cuisson selon tes goûts, a point ou mi-cuit.
si il est en filet, dépose le dans un plat allant au four, mets une bonne couche de sel de guerande et passe au four.
Cuisson selon tes goûts, a point ou mi-cuit.
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Recette
Saumon au champagne et crème fraîche
Ingrédients
Équivalences
- saumon frais ou surgelé
- 1 botte d'échalotes
- 50cl de crème fraiche épaisse
- 1/2 bouteille de champagne
- sel
- poivre
Bonjour SVM
Tu peux faire ton saumon au four je t'explique :
Il te faud :
1 saumon frais ou surgelé
1 botte d'échalotes coupés en petits dés ou hachés
50cl de crème fraiche épaisse
1/2 bouteille de champagne ou mousseux voir mm du cidre
sel ,poivre
Fais un lit d'échalotes au font de ton plat pose-y dessus ton saumon décongelé biensur que tu auras salé et poivré ne pas oublier l'intèrieure
battre 40cl de crème fraiche avec 1 grand verre 1/2 de champagne ou vin choisi et versse dessus le poisson
Mettre au four 3/4 heure puis a la sortie du four mélanger le reste de la crème et 1 grand verre de champagne que tu versse dessus .
Tu sort le saumon du plat (plat de service) et filtre ta sauce que tu va te servir pour napper les pars de saumon au fure et à mesure que tu va les servir .
Tu peux servir ton saumon avec des pommes vapeur ou un riz blanc
C'est un délice nous on adore j'ai fais ça pour mes 40 ans en février dernier nous étions 21 ils ont tous aimés
Bon appétit
a plus labiloutte
Tu peux faire ton saumon au four je t'explique :
Il te faud :
1 saumon frais ou surgelé
1 botte d'échalotes coupés en petits dés ou hachés
50cl de crème fraiche épaisse
1/2 bouteille de champagne ou mousseux voir mm du cidre
sel ,poivre
Fais un lit d'échalotes au font de ton plat pose-y dessus ton saumon décongelé biensur que tu auras salé et poivré ne pas oublier l'intèrieure
battre 40cl de crème fraiche avec 1 grand verre 1/2 de champagne ou vin choisi et versse dessus le poisson
Mettre au four 3/4 heure puis a la sortie du four mélanger le reste de la crème et 1 grand verre de champagne que tu versse dessus .
Tu sort le saumon du plat (plat de service) et filtre ta sauce que tu va te servir pour napper les pars de saumon au fure et à mesure que tu va les servir .
Tu peux servir ton saumon avec des pommes vapeur ou un riz blanc
C'est un délice nous on adore j'ai fais ça pour mes 40 ans en février dernier nous étions 21 ils ont tous aimés
Bon appétit
a plus labiloutte
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