Saumon au four

Bonjour a vous tous ,
Je voudrais bien faire pour noël du poisson ,ex du saumon ;j'ai déjà regarder les forums mais j'ai rien trouver de simple a faire.je suis débutante pour la cuisine quand c'est les fêtes .
J ESPÈRE que l on pourras m aider ,autre chose des accompagnements .JE tiens a préciser que j'ai déjà formuler une demande mais je n'ai pas eu beaucoup de réponse.ENFIN je compte sur vous !

coucou comme le poisson c léger tu peux faire en accompagnement un gratin dauphinois et un autre légume.ex: aubergines + tomates+oignons
tu fais revenir les oignons tu ajoutes les aubergines et les tomates coupées en tranches ou en carré.tu peux mettre des tomates en boite sans le jus
un autre truc qui est bon :poivrons+tomates+oignons pareil revenir poivrons et oignons et tomates
dans les 2 tu ajoutes des herbes de provence et de l'aïl c meilleur.

Coucou c'est encore moi !
Laroubaude merci pour tes conseils ,mais j'ai 2 personnes qui n aime pas le gratin dauphinois et en plus pas fromage râpe .
j'ai peut être oublier de préciser que pas de paves de saumon,mais plutôt du saumon entier.Car ont n est 6 personnes,et de plus s il veulent en reprendre ;au sinon un autre poisson entier. J attends de vos nouvelles j espère !!!c'est bien difficile ,quand ont n a des personnes difficiles.!!!

Bien sûr qu'il y a des sauces à servir avec un saumon au four, d'ailleurs quand j'en fait je ne trouve pas ça sec et ça présente bien. Je mets du jus de citron avant de le mettre au four, puis je le sers accompagné de sauce au beurre blanc ou de hollandaise (que j'achète toute prête en brick ou en sachet à diluer). ça fait un bel effet quand onapporte le saumon entier à table.
On peut l'accompagner de quelques tagliatelles fraîches ou des pommes de terre au four.

BONJOUR..

sI tu veux absolument faire un saumon entier. en voici une recette..

SAUMON AU FOUR..

demande au poissonnier un saumon , pour 6 personnes et qu'il te le prépare..

Dans un grand plat allant au four..disposer une couches de rouelles d'oignons.. y ajouter , une branche de thym, une petite feuille de laurier, et si tu aime, quelques branches de fenouil sauvage... que tu ôtera au moment de servir...
Poser le poisson sur cette garniture. après l'avoir enduit de beurre fondu .. ou d'huile.
Garnir chaque bout du plat avec des quartiers de tomates épluchées,
Saler le tout légèrement, et placer à four chaud...
10mm avant de la sortir du four.décorer de rondelles de citrons.
Servir bien chaud..
on peut y ajouter de la crème fraîche...

On peut accompagner de pommes de terre à ton goût..
Tu peux saler et poivrer le poisson à l'intérieur...

KENAVOO