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Saumon bûcheron

1 réponse · 1083 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pavés de saumon frais
  • 2 tasses d'expresso de sirop d'érable
  • 1 noisette de beurre
  • Sel
  • Poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Saumon bûcheron


Pour 2 Personnes
cuisson :5 min

>2 pavés de saumon frais
> 2 tasses d'expresso de sirop d'érable
>1 noisette de beurre
>Sel, poivre

Cuire le saumon dans le beurre pendant 2 mn sur chaque face.
Retirer le saumon.
Déglacer la poêle avec le sirop d'érable.
Déposer à nouveau le saumon et cuire 1 mn côté chair.
Saler et poivrer légèrement avant de servir.

Saumon bucheronVoir l'album

Source: "Les petits dîner de Xavier" .

N.B.:çà a un bon goût sucré et le sirop d'érable se caramélise sur les bords

Modifié (févr. 2006)

2
Hello Beijaflor
Idem, moi aussi, j'adore le sucré-salé.
Mais dans mon entourage, peu de personne Malheureux (triste) aime çà.
Quant à la recette, c'était la 1ère fois que je la faisais; mais je l'ai recopiée pour la placer dans mon classeur de mes recettes préférées Cligne de l'oeil .

Bisou
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