Aller au contenu

Saumon en papillotes

1 réponse · 1293 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pavés de saumon ( environ 250g l'un)
  • 2 blancs de poireaux
  • 2 carottes
  • crème fraîche
  • ciboulette
  • sel
  • poivre
  • huile d'olives
  • 2 carrés d'aluminium
Recette certifiée 100% sans IA
SAUMON EN PAPILLOTES

Pour 2 personnes.

Ingrédients:
2 pavés de saumon surgelés ou frais ( environ 250g l'un )
2 blancs de poireaux
2 carottes
crème fraîche
ciboulette
sel
poivre
huile d'olives
2 carrés d'aluminium

Laisser décongeler les pavés de saumon. Couper les légumes en fines rondelles et les précuire à la vapeur ou dans de l'eau légèrement salée.
Verser un peu d'huile d'olives sur l'aluminium et déposer sur chaque feuille un saumon, les morceaux de carottes et les rondelles de poireaux, la ciboulette, du sel, du poivre et de la crème fraîche.
Refermer les papillotes et passer au four une vingtaine de minutes.

Accompagnement: riz.
2

Bonsoir La Thoroise,
Je connaissais cette recette délicieuse. J'ajoute dans la crème fraîche une bonne cuillère à café de fumé de poisson (à délayer auparavant avec un peu d'eau tiède ou de bouillon). Le goût n'en sera que meilleur ! Bonne cuisine. C'est Okey !
Recettes similaires