Ingrédients
Équivalences
- Saumon frais
- Crème fraiche semi liquide
- Moutarde en grain
Plat de résistance très facile:
saumon frais sauce moutarde
envelopper le saumon dans une grande feuille d'aluminium le mettre au four pendant 25 mn termostat 7 le sortir du four ouvrir le papier d'alu enlever la peau du dessus (elle s'enlève très facilement), retourner le poisson et enlever la peau de l'autre côté. Mettre le poisson dans un plat et le garder au chaud.
Dans une casserolle mettre 30 cl de crème fraiche semi liquide, porter à ébulition pendant quelques instants. Ajouter dans le mélange 3 à 4 cuillères de moutarde en grain et laisser chauffer la sauce pendant environ 3 mn Puis server le poisson avec la sauce. L'idéal est de servir avec des petites pommes de terre à l'eau
Modifié (avr. 2003)