Ingrédients
Équivalences
- 2 petits pavés de saumon SANS peau
- 1 petit citron jaune
- Huile d'olive
- Sauce soja
- Vodka
- 20 cl de crème liquide
- Aneth
- 1 citron vert
- Sel et poivre du moulin
Ingrédients pour 2 personnes :
2 petits pavés de saumon SANS peau
1 petit citron jaune
Huile d'olive
Sauce soja
Vodka
20 cl de crème liquide
Aneth
1 citron vert
Sel et poivre du moulin
La recette :
1/ Dans un bol préparez la marinade : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe de vodka + 1 cuillère à soupe de sauce soja + le jus du citron jaune + un peu d'aneth
2/ Déposez vos pavés de saumon dans un plat et arrosez-les de toute la marinade puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes
3/ Egouttez les pavés de saumon et faîtes-les colorer à l'huile d'olive dans une poêle SANS les faire cuire puis réservez-les dans une assiette
4/ Dans la même poêle, versez la marinade et la crème puis portez à ébullition
5/ Versez la sauce dans une cocotte passant au four puis déposez-y les pavés de saumon, salez et poivrez
6/ Décorez avec des rondelles de citron vert et de l'aneth puis fermez la cocotte et faîtes cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C
Suggestion Mélalimélo :
Idéal avec des pommes de terre simplement cuites à l'eau
Vous pouvez aussi préparer cette recette de manière individuelle avec de petites cocottes individuelles, ce qui sera très joli pour présenter votre plat
2 petits pavés de saumon SANS peau
1 petit citron jaune
Huile d'olive
Sauce soja
Vodka
20 cl de crème liquide
Aneth
1 citron vert
Sel et poivre du moulin
La recette :
1/ Dans un bol préparez la marinade : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 cuillères à soupe de vodka + 1 cuillère à soupe de sauce soja + le jus du citron jaune + un peu d'aneth
2/ Déposez vos pavés de saumon dans un plat et arrosez-les de toute la marinade puis placez au réfrigérateur pendant 30 minutes
3/ Egouttez les pavés de saumon et faîtes-les colorer à l'huile d'olive dans une poêle SANS les faire cuire puis réservez-les dans une assiette
4/ Dans la même poêle, versez la marinade et la crème puis portez à ébullition
5/ Versez la sauce dans une cocotte passant au four puis déposez-y les pavés de saumon, salez et poivrez
6/ Décorez avec des rondelles de citron vert et de l'aneth puis fermez la cocotte et faîtes cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C
Suggestion Mélalimélo :
Idéal avec des pommes de terre simplement cuites à l'eau
Vous pouvez aussi préparer cette recette de manière individuelle avec de petites cocottes individuelles, ce qui sera très joli pour présenter votre plat