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Saumon sur lit d'endive

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 pavés de saumon (peau enlever par le poissonnier, et couper en dés de 2 cm)
  • 2 ou 3 endives
  • 2 gousses d'ail
  • 3 c à soupe de crème fraîche
  • sel
  • poivre au moulin
  • (coriandre frais) facultatif
Recette certifiée 100% sans IA
recette rapide et appreciée de tous,y compris mon petit dernier de 19 mois

pour 4
2 pavés de saumon (peau enlever par le poissonnier, et couper en dés de 2 cm)
2 ou 3 endives
2 gousses d'ail
3 c à soupe de creme fraiche
sel, poivre au moulin
(coriandre frais)facultatif

faites revenir les endives coupées en fines rondelles dans un peu de beurre, y ajouter l'ail ecrasé. laissser 3 à 4 minutes.
ajouter les dés de saumon, faire cuire 4 minutes et y ajouter la creme, salez, poivrez

servez avec du riz pilaf ou une purée de patate douce
regalez vous
christelle qui adore inover ses recettes
2
moi je fais presque la même recette mais avec des poireaux etr je laisse les pavés de saumon entier qui cuisent au dessus de la fondue de poireaux à la vapeur.
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