Saumon en Papillote aux Légumes et Napolitaine

Name: Saumon en Papillote aux Légumes et Napolitaine
Ingredients: 4 pavés de saumon (frais ou surgelé); 1 pot de sauce napolitaine; 1 oignon; 200g de julienne de légumes surgelée; huile d'olive; sel et poivre; papier d'aluminium

6 réponses · 3500 vues

1 Recette nov. 2008

Ingrédients Équivalences

4 pavés de saumon (frais ou surgelé)
1 pot de sauce napolitaine
1 oignon
200g de julienne de légumes surgelée
huile d'olive
sel et poivre
papier d'aluminium

salut a toutes je vous propose une recette simple, rapide, et très bonne

pour 4 personnes:

4 pavés de saumon (frais ou surgelé)
1 pot de sauce napolitaine
1 oignon
200g de julienne de légumes surgelée ou prévoir la cuissson
huile d'olive
sel et poivre
papier d'aluminium

Préchauffez votre four a 180°C
Découper 4 morceaux de papier alu de 20cm environ,
posé le pavé de saumon dessus,
ajoutez y 50g de julienne de légumes,
saler, poivrer,
ajoutez y de l'oignon coupé finement,
par dessus tout ca 1 cuillère a soupe de sauce napolitaine
et enfin versez un peu d'huile d'olives sur le tout,
Fermez votre papier d'aluminium de facon a faire une papillotte,
Mettez au four et laissez cuir 25min environ (selon l'epaisseur du pavé)

Servir avec du riz, c'est un plat simple, rapide et diététique...

Sur ce Bon Appetit

P.S: si vous testez cette recette merci de me donner vos impressions

2 nov. 2008

hello

comme prévu j'ai testé la recette, Mimi ne précise pas comment doit être la julienne (surgelée, fraîche, en conserve) j'ai testé avec une julienne fraîche que j'ai faite avec poireau, carotte, chou blanc, courgette (légumes que j'avais sous la main) au bout de 25 mn les légumes étaient encore croquants, j'ai passé les papillottes dépapillottées au micro-onde 4 mn.
ce n'était pas très pratique.
une fois cuit c'était très bon.
est-ce que quelqu'un d'autre a fait la recette

la photo a été prise avant le passage au micro onde

3 nov. 2008

j'ai oublié le lien pour la photo pour lovecuisine

ça ne rend pas terrible en photo mais c'est parce que je ne suis pas très douée pour les prises de vue.

4 nov. 2008

excusez moi il est vrai que je n'ai pas préciser pour la julienne de légumes, moi j'utilise de la surgelée et une fois cuit les légumes fondent dans la bouche... A mon avis avec une julienne avec des légumes frais il faut faire cuire un petit peu a la vapeur, ou dans l'eau...

Sinon, comment trouvez vous la recette

5 nov. 2008

c'est bien ce que je pensais, mais comme j'avais "raté" mon livreur de surgelés j'ai improvisé. je la referai avec de la julienne surgelée, car le saumon avec la sauce napolitaine avait vraiment bon goût.