Coucou tout le monde,je recherche la recette de la saumonette au beurre noir, si quelqu'un connaît et pouvait m'aider?
Coucou tout le monde,je recherche la recette de la saumonette au beurre noir, si quelqu'un connaît et pouvait m'aider?
Saumonette au beurre noir
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Coucou tout le monde,je recherche la recette de la saumonette au beurre noir, si quelqu'un connaît et pouvait m'aider?
Tu fais pocher ta saumonette, puis tu l'effilochés.
Puis, tu fais chauffer du beurre jusqu'à la couleur noisette, presque noire et tu verses du vinaigre d'alcool coloré (attention aux éclaboussures)
Tu présentes la saumonette effilochée sur un toast grillé, avec un filet de beurre noir dessus et un peu de persil en bouquet.
(Je fais pareil pour de la cervelle ) 
Puis, tu fais chauffer du beurre jusqu'à la couleur noisette, presque noire et tu verses du vinaigre d'alcool coloré (attention aux éclaboussures)
Tu présentes la saumonette effilochée sur un toast grillé, avec un filet de beurre noir dessus et un peu de persil en bouquet.
(Je fais pareil pour de la cervelle
) Merci beaucoup Noone pour ta réponse et ton aide 
Je vais tester ta recette cette semaine!
Bonne soirée A bientôt
Je vais tester ta recette cette semaine!
Bonne soirée A bientôt
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