Ingrédients
Équivalences
- 500g de seiche nettoyée
- 1 c à s d'huile
- 2 morceaux de gingembre haché fin (Ou 2 c à café de poudre)
- ciboule hachée (ou oignon nouveau)
- 1 gousse d'ail hachée
- 70 g de concentré de tomate
- 1 c à c de sucre
- 5 c à s de sauce soja
- 5 c à s de vin blanc sec
- 2 c à c de maïzena
SEICHE EN FRITURE
500g de seiche nettoyée
1 c à s d'huile
2 morceaux de gingembre haché fin
(Ou 2 c à café de poudre)
70 g de concentré de tomate
1 c à c de sucre
5 c à s de sauce soja
5 c à s de vin blanc sec
2 c à c de maïzena
ciboule hachée (ou oignon nouveau)
1 gousse d'ail hachée
(4 à 6 pers)
couper la seiche en petits morceaux
faire chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, ajouter le gingembre ciboule et ail
incorporer la seiche et laisser cuire qq minutes, ajouter les autres ingredients (sauf maizena) et laisser cuire env. 30 min (la seiche doit être tendre)
delayer la maizena dans 1 cà s d'eau et ajouter a la preparation et laisser épaissir
saupoudrer de ciboule et servir bien chaud accompagné d'un riz blanc
500g de seiche nettoyée
1 c à s d'huile
2 morceaux de gingembre haché fin
(Ou 2 c à café de poudre)
70 g de concentré de tomate
1 c à c de sucre
5 c à s de sauce soja
5 c à s de vin blanc sec
2 c à c de maïzena
ciboule hachée (ou oignon nouveau)
1 gousse d'ail hachée
(4 à 6 pers)
couper la seiche en petits morceaux
faire chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse, ajouter le gingembre ciboule et ail
incorporer la seiche et laisser cuire qq minutes, ajouter les autres ingredients (sauf maizena) et laisser cuire env. 30 min (la seiche doit être tendre)
delayer la maizena dans 1 cà s d'eau et ajouter a la preparation et laisser épaissir
saupoudrer de ciboule et servir bien chaud accompagné d'un riz blanc