Ingrédients
Équivalences
- 2 belles soles portion
- 2 cuillérées à soupe de capres (à hacher)
- 70 gr de beurre
- 1/2 botte de persil haché
- le jus de trois citron vert
- sel et poivre au moulin
deux belles soles portion
deux cuillérée à soupe de capres (qu'il faut hacher)
le jus de trois citron vert
70 gr de beurre
1/2 botte de persil haché
sel et poivre au moulin
Une fois les soles épluchées, les rouler dans la farine
Faire chauffer une poele très chaude (fumante presque) y deposer les soles puis le beurre à fondre, ajouter aussitot les capres, retourner les soles, ajouter le persil avec le jus de citron dans la poele et pas sur les soles. retourner les soles une dernière fois histoire d'impregner le tout!
Servez les soles avec des pommes vapeur et déglacer la poele à l'eau pour recuperer le jus à mettre sur les patates
slurpppp, encore pas très light me direz vous...
deux cuillérée à soupe de capres (qu'il faut hacher)
le jus de trois citron vert
70 gr de beurre
1/2 botte de persil haché
sel et poivre au moulin
Une fois les soles épluchées, les rouler dans la farine
Faire chauffer une poele très chaude (fumante presque) y deposer les soles puis le beurre à fondre, ajouter aussitot les capres, retourner les soles, ajouter le persil avec le jus de citron dans la poele et pas sur les soles. retourner les soles une dernière fois histoire d'impregner le tout!
Servez les soles avec des pommes vapeur et déglacer la poele à l'eau pour recuperer le jus à mettre sur les patates
slurpppp, encore pas très light me direz vous...