Ingrédients
Équivalences
- 1 grand filet de sole tropicale
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 tranche à sandwich d’édam
- De la ficelle de cuisine
Sole tropicale, saumon fumé et édam= poisson qui déchire
Pour une personne :
• 1 grand filet de sole tropicale
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 tranche à sandwich d’édam
• De la ficelle de cuisine
(Multipliez par le nombre de convive)
Préparation :
Il suffit de couper la tranche d’édam de manière à recouvrir les deux face du filet de Sole et placer le saumon sur le fromage, attaché le tout avec de la ficelle de cuisine.
Personnellement je n’ai pas entouré le filet de sole avec les tranches de saumon fumée (mais c’est à voir éventuellement ?).
Disposez vos poissons qui déchire dans un plat légèrement huilé, poivrez et recouvrez les d’un filet d’huile d’olive.
Faire cuire à 200° environ 15 min.
Idée d’accompagnement :
Purée de pomme de terre et épinard. (pour ma part c’est simple, purée type mousseline et épinard à la crème surgelé et on mélange le tout
)
Pour une personne :
• 1 grand filet de sole tropicale
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 tranche à sandwich d’édam
• De la ficelle de cuisine
(Multipliez par le nombre de convive)
Préparation :
Il suffit de couper la tranche d’édam de manière à recouvrir les deux face du filet de Sole et placer le saumon sur le fromage, attaché le tout avec de la ficelle de cuisine.
Personnellement je n’ai pas entouré le filet de sole avec les tranches de saumon fumée (mais c’est à voir éventuellement ?).
Disposez vos poissons qui déchire dans un plat légèrement huilé, poivrez et recouvrez les d’un filet d’huile d’olive.
Faire cuire à 200° environ 15 min.
Idée d’accompagnement :
Purée de pomme de terre et épinard. (pour ma part c’est simple, purée type mousseline et épinard à la crème surgelé et on mélange le tout
)