Ingrédients
Équivalences
- 4 filets de poisson
- 200 gr de fromage blanc
- 1 cuil à soupe de maizena
- 2 oeufs
- 30 gr de gruyère râpé
- noix de muscade, sel et poivre
coucou a tous et a toutes
Vendredi jour de poisson
Une petite recette vite fait bien fait et bonne à la fois ......
SOUFFLE DE FILETS DE POISSONPour 4 personnes
4 filets de poisson (ce que vous voulez sauf un poisson à forte odeur
(style sardine, hareng .....
200 gr de fromage blanc
1 cuil à soupe de maizena
2 oeufs
30 gr de gruyère râpé
noix de muscade, sel et poivre
On coupe les filets de poisson en 2
On dispose la moitié des filets dans un plat allant au four
On va battre ensemble les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, la maizena et le gruyère puis on sale et on poivre et on ajoute un peu de noix de muscade
On bat les blancs en neige ferme et on les rajoute délicatement aux jaunes
On verse ce mélange sur les filets et on couvre avec l'autre moitié des filets
On met au four - th 7 210° - au bain marie - pendant 30 min
