Ingrédients
Équivalences
- 400g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud)
- 30g de beurre
- 200g de fromage blanc
- sel
- poivre
- 4 oeufs
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud)
- 30 g de beurre
- 200 g de fromage blanc
- sel, poivre
- 4 oeufs
Préparation :
Passez le poisson au mixeur.
A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc, l'assaisonnement, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
Versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 30 mn à four chaud (200°C).
Servez aussitôt avec une sauce tomate à volonté.
- 400 g de filets de poisson cuit (daurade, colin, lieu, cabillaud)
- 30 g de beurre
- 200 g de fromage blanc
- sel, poivre
- 4 oeufs
Préparation :
Passez le poisson au mixeur.
A la purée obtenue, incorporez le beurre fondu, le fromage blanc, l'assaisonnement, les jaunes d'oeufs et les blancs battus en neige.
Versez dans un moule à soufflé beurré et faites cuire 30 mn à four chaud (200°C).
Servez aussitôt avec une sauce tomate à volonté.