Soupe de lotte, crevette, moules et calamar

hier soir je ne savais vraiment pas coi faire, j'ai jeter un oeuil dans mon congel et:

crevette decortiquees
moules
lote en morceaux
calamar en morceaux
1 boite de tomates concassees
1 oignon
2 gousse d'ail
brins de safran
1 cuilerre a soupe de farine
un cube de poisson
pates: cheveux d'ange, petite letre, etoile, celles que vous voulez.

dans une casserole metre de l'eau a bouillire avec le cube de poisson.

dans une sauteuse metre l'oignon emincé puis la tomate et plus tard le calamar, faire bien revenire, puis ajouter la cuillere de farine, doner quelques tours de cuillere puis ajouter l'eau de la casserole.

faire revenire la lote en morceaux.

une foit que la souppe a bouillit un petit moment ajouter la lote et les crevettes puis les moules.

incorporer les pates

metre l'ail et le safran dans un mortier puis ecraser.

2mn avant d'arreter la cuisson incorporer la preparation du mortier.

voilà, du coup elle est adoptee, ça a ete un vrais secces, je n'y aurais jamais crue

bisses a+