Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de supions
- 6 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 1/2 verres d'huile d'olive
- Sel et Poivre
[u]Préparation :[/u] 5 mncuisson : 15 mn
Supions : 2 kg
Ail : 6 gousses
Persil : 1 bouquet
Huile d'olive :
1/2 verres
Sel et Poivre
Recette :[/u]
Ne nettoyez pas les supions. Rincez-les simplement dans une passoire à pieds et laissez égouttez au moins 10 minutes.
Dans une poêle, metez l'huile et les supions égouttés. Faites cuire à feu moyen, puis vif.
Salez, poivrez, remuez souvent pendant la cuisson.
Quelques minutes avant de servir, ajoutez l'ail et le persil hachés.
Les supions sont de tout petits calmars.
Régalez-vous !
